Daging lembu - resipi dengan foto, cara memasak di dalam ketuhar * Crossfit

Daging lembu - 700 g
Bawang putih - 1-2 ulas
Bawang ungu (besar) - 1 pc.
Minyak zaitun secukup rasa
Garam, lada hitam tanah - secukup rasa
Wain putih kering - 1 gelas
Jus tomato atau minuman buah - 2 gelas
Lard dengan lapisan (bacon) - 1 keping (10-15 g)
Hijau secukup rasa
Rempah secukup rasa

Protein 13.9 g
Lemak 9.9 g
Karbohidrat 3.6 g

Resipi dengan gambar langkah demi langkah gulungan daging sapi yang mudah disiapkan dan lazat yang digoreng dalam kuali dengan wain dan dibakar di dalam ketuhar disenaraikan di bawah.

Hidangan Setiap Bekas: 4 Porsi.

Arahan langkah demi langkah

Beef Chop Rolls adalah hidangan daging yang enak yang boleh anda buat sendiri di rumah. Daging mesti diambil dari leher atau belakang supaya lembut dan tanpa banyak lapisan lemak. Gulung terlebih dahulu digoreng dalam kuali dan kemudian dibakar di dalam ketuhar agar daging lembu tetap berair. Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan resipi foto selangkah demi selangkah, tusuk gigi, kuali, dan penaik (atau satu kuali yang sesuai untuk dua proses). Anggur mesti diambil putih kering, dan lemak babi - tidak masin. Anda boleh menggunakan rempah yang sesuai untuk daging. Anggur boleh diganti dengan segelas jus tomato semula jadi.

Langkah 1

Ambil sepotong daging lembu dan potong lemak atas. Potong daging menjadi kepingan nipis sehingga anda mendapat kira-kira 4 keping. Gunakan tukul untuk mengalahkan daging lembu. Potong sekeping daging ke dalam kotak kecil. Kupas bawang dan potong kecil. Basuh sayur-sayuran seperti pasli, cukur lebihan cecair, dan potong batang yang lebat. Potong herba menjadi kepingan kecil.

Langkah 2

Letakkan garam, rempah secukup rasa, daging asap, herba cincang dan bawang putih pada setiap bahagian daging yang dipukul.

Langkah 3

Gulung setiap kepingan daging lembu ke dalam tiub yang ketat sehingga pengisiannya tidak tumpah.

Langkah 4

Putar tiub lagi, seperti yang ditunjukkan dalam foto, dan betulkan dengan tusuk gigi kayu.

Langkah 5

Kupas bawang, bilas di bawah air sejuk dan potong sayur menjadi kepingan kecil. Ambil kuali, tuangkan minyak sayuran. Apabila sudah panas, masukkan bawang dan tumis selama beberapa minit, hingga lut. Kemudian letakkan rolet yang terbentuk dan goreng dengan api sederhana selama 10-15 minit di kedua-dua belah pihak. Masukkan wain dan jus tomato, kacau. Hantar untuk bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit. Selepas 20 minit, buka oven dan tuangkan sos di atas gulungan dari bahagian bawah kuali (atau acuan, jika anda menggerakkan benda kerja).

Langkah 6

Daging lembu yang enak digulung dengan sos, dibakar di dalam ketuhar, siap. Sebelum disajikan, biarkan daging berdiri pada suhu bilik selama 10 minit, kemudian angkat tusuk gigi dan sajikan piring ke meja. Gulung sesuai dengan hiasan pasta atau kentang. Nikmati hidangan anda!