Creatine
3K 0 02/20/2019 (semakan terakhir: 02/28/2019)
Creatine fosfat (nama Inggeris - creatine fosfat, formula kimia - C4H10N3O5P) adalah sebatian bertenaga tinggi yang terbentuk semasa fosforilasi kreatin terbalik dan terkumpul terutamanya (95%) pada tisu otot dan saraf.
Fungsi utamanya adalah untuk memastikan kestabilan pengeluaran tenaga intraselular dengan sentiasa menjaga tahap asid trifosfat adenosin (ATP) yang diperlukan oleh resynthesis.
Biokimia kreatin fosfat
Di dalam badan, setiap detik terdapat banyak proses biokimia dan fisiologi yang memerlukan penggunaan tenaga: sintesis zat, pengangkutan molekul sebatian organik dan unsur mikro ke organ sel, prestasi pengecutan otot. Tenaga yang diperlukan dihasilkan semasa hidrolisis ATP, masing-masing molekul disintesis semula lebih daripada 2000 kali sehari. Ia tidak terkumpul dalam tisu, dan untuk fungsi normal semua sistem dan organ dalaman, diperlukan penambahan konsentrasi yang berterusan.
Untuk tujuan ini, kreatin fosfat dimaksudkan. Ia selalu dihasilkan dan merupakan komponen utama reaksi pengurangan ATP dari ADP, yang dikatalisis oleh enzim khas - kreatin fosfokinase. Tidak seperti asid trifosfat adenosin, otot selalu mempunyai bekalan yang mencukupi.
Pada orang yang sihat, jumlah kreatin fosfat adalah sekitar 1% daripada jumlah berat badan.
Dalam proses kreatin fosfatase, tiga isoenzim kreatin fosfokinase terlibat: jenis MM, MB dan BB, yang berbeza di lokasi mereka: dua yang pertama berada di otot rangka dan jantung, yang ketiga berada di tisu otak.
Resynthesis ATP
Penjanaan semula ATP oleh kreatin fosfat adalah yang terpantas dan paling cekap dari ketiga sumber tenaga. 2-3 saat otot berfungsi dengan beban yang kuat sudah cukup, dan resintesis sudah mencapai prestasi maksimum. Pada masa yang sama, tenaga dihasilkan 2-3 kali lebih banyak daripada semasa glikolisis, CTC dan fosforilasi oksidatif.
© makaule - stock.adobe.com
Ini disebabkan oleh penyetempatan peserta reaksi di sekitar mitokondria dan pengaktifan tambahan pemangkin oleh produk pembelahan ATP. Oleh itu, peningkatan tajam dalam intensiti kerja otot tidak menyebabkan penurunan kepekatan asid trifosfat adenosin. Dalam proses ini, terdapat penggunaan intensif kreatin fosfat, setelah 5-10 saat laju mulai menurun tajam, dan pada 30 saat ia menurun menjadi setengah nilai maksimum. Pada masa akan datang, kaedah lain untuk mengubah sebatian makroenergi turut digunakan.
Kursus normal tindak balas fosfat kreatin sangat penting bagi atlet yang berkaitan dengan perubahan otot yang berlainan (berlari jarak pendek, angkat berat, pelbagai latihan dengan berat, bulu tangkis, pagar dan jenis permainan letupan lain).
Biokimia hanya proses ini mampu memberikan superkompensasi pengeluaran tenaga pada fasa awal kerja otot, ketika intensitas beban berubah tajam dan output daya maksimum diperlukan dalam waktu minimum. Latihan dalam sukan di atas harus dilakukan dengan pertimbangan wajib mengenai ketepuan badan yang mencukupi dengan sumber tenaga tersebut - kreatin dan "penumpuk" ikatan makroenergetik - kreatin fosfat.
Pada waktu rehat atau dengan penurunan intensiti aktiviti otot yang ketara, penggunaan ATP menurun. Kadar resintesis oksidatif tetap pada tahap yang sama dan "lebihan" asid trifosfat adenosin digunakan untuk memulihkan simpanan kreatin fosfat.
Sintesis kreatin dan kreatin fosfat
Organ utama yang menghasilkan kreatin adalah buah pinggang dan hati. Proses bermula di buah pinggang dengan penghasilan guanidine asetat dari arginin dan glisin. Kemudian, kreatin disintesis dalam hati dari garam dan metionin ini. Dengan aliran darah, ia dibawa ke otak dan tisu otot, di mana ia diubah menjadi kreatin fosfat dalam keadaan yang sesuai (ketiadaan atau aktiviti otot yang rendah dan jumlah molekul ATP yang mencukupi).
Kepentingan klinikal
Dalam badan yang sihat, sebahagian daripada kreatin fosfat (kira-kira 3%) sentiasa ditukar menjadi kreatinin akibat daripada depososforilasi bukan enzim. Jumlah ini tetap dan ditentukan oleh isipadu jisim otot. Sebagai bahan yang tidak dituntut, bebas dikeluarkan dalam air kencing.
Untuk mendiagnosis keadaan buah pinggang, analisis perkumuhan kreatinin setiap hari memungkinkan. Kepekatan rendah dalam darah mungkin menunjukkan masalah otot, dan melebihi norma menunjukkan kemungkinan penyakit ginjal.
Perubahan tahap kreatin kinase dalam darah memungkinkan untuk mengenal pasti gejala sejumlah penyakit kardiovaskular (infark miokard, hipertensi) dan adanya perubahan patologi di otak.
Dengan atrofi atau penyakit sistem otot, kreatin yang dihasilkan tidak diserap dalam tisu dan dikeluarkan dalam air kencing. Kepekatannya bergantung pada keparahan penyakit atau tahap kehilangan prestasi otot.
Overdosis kreatin dalam air kencing boleh menyebabkan peningkatan kandungan kreatin kerana tidak mematuhi peraturan arahan penggunaan suplemen sukan.
