Kesihatan, penampilan dan mood kita secara langsung bergantung pada pemakanan. Pemilihan produk semula jadi bukan lagi trend bergaya, tetapi norma tingkah laku makan. Tetapi bagaimana membuat menu optimum yang tidak memerlukan banyak masa untuk mencari bahan dan menyediakan hidangan? Hari ini kami akan memberitahu anda mengenai produk serba boleh untuk sarapan pagi, makanan ringan atau lauk. Kepingan soba akan memberi anda aroma bubur desa yang hebat dari ketuhar, satu set lengkap vitamin dan protein.
Komposisi serpihan
Kepingan soba dibuat dari biji-bijian soba. Bahan asas dipotong dan dimampatkan untuk membentuk campuran memasak cepat. Teknologi pemprosesan moden mengekalkan pelbagai mineral, protein dan vitamin dalam produk siap.
BZHU
Jadual menunjukkan julat nilai dan kalori BZhU setiap 100 gram campuran kering:
| Protein | 10-11 g |
| Lemak | 2.4-2.6 g |
| Karbohidrat | 64-66 g |
| Kandungan kalori | 310-340 kkal |
Nilai khusus bergantung pada asal-usul bahan mentah asas.
Kandungan kalori
Penting! Kandungan kalori serpihan soba bergantung pada komposisi bahan.
Berikut adalah beberapa contoh: dengan memasak serpihan dengan susu dengan kandungan lemak 3.2%, anda akan mendapat bubur dengan kandungan kalori 145 kcal / 100 g. Dengan merebus campuran di dalam air, anda akan mengurangkan separuh kalori, hanya memperoleh 60 kkal dalam 100 gram produk siap. Bagi indeks glisemik (GI), itu adalah 50 untuk bubur susu.Jika anda memasak serpihan soba tanpa susu, indikator turun menjadi 40.
Kepingan soba merangkumi:
- kalsium,
- magnesium,
- potasium,
- fosforus,
- zink,
- besi,
- vitamin A, E, P, C, kumpulan B.
Kandungan serat (10%) memberikan pembersihan lembut pada badan. Bahan seperti asid lemak tak jenuh ganda Omega, triptofan, arginin, lisin mengaktifkan proses metabolik protein dan lipid, mencegah penuaan awal.
Komposisi biokimia meletakkan soba di bahagian atas senarai produk penting. Apa faedah yang akan diterima oleh badan anda jika serpihan soba kernel menjadi barang tetap di menu? Baca terus untuk maklumat lebih lanjut.
Mengapa serpihan soba berguna?
Pertama, mari kita perhatikan ciri unik soba: ia tidak mengumpulkan racun perosak dan kekotoran berbahaya. Oleh itu, serpihan soba sama sekali tidak berbahaya bagi orang dewasa dan kanak-kanak. Kelebihan serpihan soba adalah topik yang cukup luas.
Mari ketengahkan perkara penting:
- Pencernaan dan metabolisme... Serpihan kernel mengandungi serat dan protein. Bahan-bahan ini "berfungsi" dalam tubuh sebagai penggerak semula jadi sistem pencernaan. Bubur bijirin akan memberi rasa kenyang tanpa rasa berat dan pada masa yang sama menormalkan metabolisme.
- Menjaga kecergasan, melawan berat badan berlebihan. Vitamin B dan magnesium menyumbang kepada normalisasi berat badan. Jumlah kalori dalam satu hidangan serpihan soba membolehkan anda memasukkannya ke dalam menu untuk menurunkan berat badan dengan cepat. Nuansa penting: soba mengembalikan jisim otot, jadi proses menurunkan berat badan lebih efisien.
- Mengekalkan tahap hemoglobin. Kerana kandungan zat besi, serpihan soba adalah ubat yang sangat baik dalam memerangi anemia. Mereka termasuk dalam diet orang dengan aktiviti fizikal yang meningkat, kanak-kanak dan wanita hamil.
- Menguatkan sistem imun. Vitamin A, C, E dan kompleks makronutrien dalam serpihan soba menjadikannya antioksidan semula jadi. Hidangan ini dalam diet menguatkan sistem ketahanan badan, membersihkan badan dari toksin dan racun, dan meletakkan halangan dalam cara selesema.
Untuk siapa serpihan soba?
Komposisi dan nilai pemakanan produk menjadikan bijirin soba sebagai hidangan universal untuk semua peringkat umur. Tetapi bijirin bijirin sangat berguna untuk kanak-kanak, wanita hamil dan atlet.
Kepingan soba dalam diet anak-anak
Kepingan soba termasuk dalam diet anak-anak. Produk ini bebas dari gluten dan bahan berbahaya (racun perosak, racun), yang bermaksud bahawa anda tidak boleh takut keracunan dan alergi. Bijirin soba adalah sarapan pagi yang enak dan sihat untuk pelajar sekolah. Protein tepu, zat besi mencegah perkembangan anemia, dan vitamin mengaktifkan otak dan menguatkan sistem imun.
Manfaat serpihan soba untuk wanita hamil
Wanita semasa mengandung memerlukan diet seimbang dan mengawal saluran pencernaan. Bijirin soba adalah sumber zat besi dan protein yang sangat baik, sambil membuang toksin dengan lembut. Anda boleh menggunakan produk sedemikian pada bila-bila masa tanpa rasa takut akan masalah sembelit dan pencernaan.
Wanita yang menyusui memilih serpihan soba kerana kandungan serat, zat besi dan karbohidratnya yang tinggi. Asal semula jadi produk, ketiadaan pewarna dan kekotoran adalah sebab lain untuk memasukkan serpihan dalam diet pada masa yang lembut.
Kepingan soba untuk atlet
Pemakanan orang yang terlibat dalam sukan memerlukan perhatian khusus. Asas diet mereka terdiri daripada hidangan dengan kandungan kalori rendah dan komposisi protein dan vitamin yang kaya. Tetapi anda tidak boleh melakukannya tanpa karbohidrat - mereka memberikan tenaga yang diperlukan. Kepingan soba adalah karbohidrat perlahan. Bubur pagi akan memberi tenaga kepada tubuh selama berjam-jam ke depan, yang penting untuk rejimen latihan.
Soba sesuai dengan sumber protein haiwan: telur, tenusu dan produk daging. Oleh itu, bijirin bukan sahaja sarapan tradisional, tetapi juga lauk yang sangat baik untuk potongan kukus, misalnya. Dan, jika kita mengingat sifat soba untuk menjenuhkan tubuh dengan protein dan mudah dicerna, pilihan atlet yang memihak kepada bijirin semula jadi jelas.
Adakah serpihan berbahaya?
Kerosakan serpihan soba tidak dapat diabaikan. Seperti produk semula jadi yang lain, penggunaan soba harus berdasarkan kepada prinsip-prinsip kemudahan dan kesederhanaan. Mari sorot masalah utama:
- Binge makan. Sekiranya anda melebihi jumlahnya, anda akan mendapat kesan sebaliknya: dan bukannya menurunkan berat badan, anda akan menjadi gemuk.
- Diet mono yang kerap. Diet soba yang terkenal menjanjikan membuang pound tambahan dengan cepat. Tetapi dalam perjuangan untuk keharmonian, seseorang tidak boleh melupakan kesihatan: sekatan berat jangka panjang dan tidak terkawal menyebabkan perkembangan penyakit kronik.
- Makanan yang manja... Penyebab keracunan yang paling biasa adalah penggunaan makanan yang sudah luput dalam makanan. Periksa inventori anda dengan kerap dan jangan beli produk yang sudah habis tempoh!
Kontraindikasi untuk digunakan
Seperti yang dinyatakan di atas, walaupun ibu dan anak yang menyusu dapat menggunakan serpihan soba dengan selamat. Kontraindikasi: intoleransi individu, trombophlebitis, hipertensi, penyakit hati kronik.
Penting! Semasa menyusun diet, perhatikan semua komponen. Dengan memasukkan hanya satu bahan bermanfaat, anda tidak boleh mengharapkan badan yang sihat: kesannya akan menjadi sebaliknya. Gabungan serpihan soba dengan mayonis, mentega, gula, sos lemak akan membawa kepada set jisim lemak dan perkembangan alergi.
Kepingan mana yang lebih sihat: soba atau oatmeal?
Penganut gaya hidup sihat sering berdebat mengenai faedah soba daripada oatmeal. Setiap bijirin ini mempunyai peminatnya sendiri, dan kami tidak akan membantah hujah mereka. Perbandingan pantas kedua-dua produk memberikan gambaran mengenai faedah masing-masing:
- dari segi komposisi protein, soba dan serpihan oat lebih kurang sama;
- oatmeal mengandungi serat yang lebih larut yang meneutralkan kolesterol;
- bubur oat menormalkan saluran pencernaan;
- untuk diet mono, serpihan soba lebih sesuai kerana kandungan unsur surih yang tinggi dan kandungan kalori rendah.
Kami mengesyorkan agar pembaca menumpukan pada citarasa mereka dan membuat menu yang bervariasi, bergantian soba dan hidangan oatmeal.
Kesimpulannya
Memilih makanan berkualiti tinggi dan enak, pembeli menghargai faedah pemakanan dan cara produk dibuat. Dengan latar belakang ini, serpihan soba menempati kedudukan utama: ia dihasilkan dari biji-bijian soba kernel semulajadi, tanpa dirawat dengan pewarna dan rasa.
Setelah mengekalkan komposisi vitamin dan unsur mikro dalam komposisi, serpihan soba telah menjadi pilihan universal untuk menyediakan pelbagai hidangan, enak dan sihat. Bagi orang yang menjalani gaya hidup sihat, faktor-faktor ini menentukan pilihan!
