Salmon merah jambu - komposisi dan kandungan kalori ikan, faedah dan keburukan

Salmon merah jambu adalah ikan dari keluarga salmon. Ini berbeza bukan hanya dalam rasa yang menyenangkan dan halus, tetapi juga dalam komposisi kaya vitamin dan mineral berguna yang memberi kesan positif pada tubuh manusia. Penganut diet yang sihat disarankan untuk memasukkan salmon merah jambu dalam makanan mereka sekurang-kurangnya sekali seminggu. Ini diperlukan untuk fungsi normal otak, sistem peredaran darah, endokrin dan fungsi badan yang lain. Jadi, mengapa ikan ini sangat berguna, siapa yang dapat memasukkannya ke dalam menu, dan siapa yang harus menolak memakannya? Mari kita fikirkan!

Nilai pemakanan, kandungan kalori dan komposisi kimia

Dari segi nilai pemakanan, salmon merah jambu tidak kalah dengan salmon lain. Daging ikan merah mempunyai komposisi kimia yang kaya dan seimbang, kaya dengan protein, asid lemak tak jenuh, vitamin dan mineral. Amat berguna ialah asid lemak tak jenuh ganda, ia juga disebut "elixir masa muda." Mereka melambatkan proses penuaan, kerana mereka mempromosikan pertumbuhan semula sel yang cepat.

Kandungan vitamin PP (niasin) yang tinggi mengatur fungsi sistem saraf, meningkatkan metabolisme dan saluran pencernaan. Tidak setiap produk boleh mempunyai kandungan vitamin ini yang tinggi. Selain itu, salmon merah jambu mengandungi kromium, fluorin, klorin, nikel, kalium, natrium dan zat besi.

Dalam salmon merah jambu, bukan sahaja daging berguna, tetapi juga kaviar. Ia kaya dengan zat seperti kalsium, tiamin, riboflavin, fosfor, fluorida, zat besi dan kalium. Susu dianggap tidak kurang berguna. Makanan ini juga kaya dengan protein, lemak dan asid amino. Selain itu, susu mengandungi vitamin B, serta C, A, E dan PP. Susu salmon dianggap paling bermanfaat dari semua spesies ikan, kerana mengandungi sebatian yang mengaktifkan sistem imun.

Mari kita perhatikan komposisi kimia daging ikan, kaviar dan susu dengan lebih terperinci.

Salmon merah jambu sering dimakan dalam bentuk masin, jadi kandungan kalori produk semacam itu juga harus diketahui. Sebenarnya, ia tidak jauh berbeza dengan ikan segar: 100 g ikan masin mengandungi 169 kkal, 22.1 g protein dan 9 g lemak. Petunjuk mempunyai sedikit perbezaan.

Salmon merah jambu adalah produk yang enak dan sihat yang akan memberi manfaat kepada tubuh. Tetapi untuk apa sebenarnya ikan ini berguna?

© Nickola_Che - stock.adobe.com

Manfaat kesihatan manusia

Semua bahagian salmon merah jambu sama-sama bermanfaat untuk kesihatan manusia. Selain itu, sifat bermanfaat ikan tidak berubah dari cara memasaknya, jadi anda tidak perlu risau bahawa setelah menggoreng, mendidih atau asin salmon merah jambu akan kehilangan vitamin dan nutrien lain.

Komposisi

Komposisi kimia ikan merah mengesahkan fakta bahawa produk ini baik untuk kulit, rambut dan kuku. Vitamin yang terdapat dalam salmon merah jambu mengatur fungsi sistem saraf dan saluran pencernaan.

Asid lemak tak jenuh mendapat perhatian khusus (ini adalah omega-3 yang sama yang banyak didengar), mereka membantu mengatur kadar gula dalam darah, dan bertindak sebagai antioksidan yang kuat. Sifat penyerap mereka memberi kesan positif pada saluran pencernaan dan sistem imun. Asid juga melambatkan proses penuaan sel, membantunya tumbuh semula.

"Ikan kaya dengan fosforus, jadi anda perlu memakannya dengan kerap" - mungkin semua orang telah mendengar ungkapan ini sejak di sekolah lagi. Dan ini adalah pernyataan yang sangat adil. Fosforus adalah apa yang banyak mengandungi ikan. Dalam bentuk asid fosforik, unsur jejak ini mengambil bahagian dalam pembentukan enzim, yang seterusnya mempercepat metabolisme. Tetapi garam fosforus, fluorin, kalium, natrium dan zink, yang juga terdapat pada ikan, membantu membina kerangka. Ini menjadikan tulang lebih kuat dan lebih anjal.

Salmon merah jambu semestinya terdapat dalam diet orang yang mempunyai masalah dengan kelenjar tiroid, kerana terdapat cukup yodium dalam ikan. Vitamin PP mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi saluran pencernaan dan pada sistem saraf, menormalkan fungsi jantung dan saluran darah.

Kaviar

Kaviar salmon merah jambu adalah produk yang sangat berkhasiat yang mengandungi protein yang sangat mudah dicerna. Kaviar berguna untuk orang dengan aterosklerosis dan hemoglobin rendah. Seperti ikan itu sendiri, kaviar mempunyai kesan positif pada penglihatan manusia, meningkatkan peredaran darah dan mengurangkan risiko pembekuan darah.

Susu

Susu adalah satu lagi komponen ikan yang berguna, yang tidak dimakan oleh semua orang. Tetapi produk ini, kerana komposisi kimianya, tidak kurang berguna daripada kaviar daging atau salmon merah jambu. Terdapat banyak asid yang lebih berguna dalam produk ini, jadi orang yang mempunyai masalah jantung harus minum susu secara berkala. Protamin - protein yang membentuk susu berfungsi sebagai sumber pembentukan asid amino, di antaranya terdapat glisin. Ia merangsang otak, jadi orang yang mengalami masalah neurologi juga harus memasukkan produk ini dalam makanan mereka.

Untuk kesihatan lelaki dan wanita

Ikan merah baik untuk wanita dan lelaki. Sebagai contoh, jika seorang wanita menggunakan produk tersebut sekurang-kurangnya 2 kali seminggu, tahap hormonnya akan stabil dan bertambah baik. Asid lemak omega-3 dapat melegakan gejala menopaus dan membantu melawan kemurungan semasa PMS. Adalah disyorkan untuk menambahkan salmon merah jambu ke menu untuk haid yang menyakitkan. Di samping itu, asid lemak mempunyai kesan yang baik terhadap warna kulit dan struktur rambut. Salmon merah jambu mesti ada dalam diet sekurang-kurangnya 1-2 kali seminggu, ini bukan sahaja memberi kesihatan yang baik, tetapi juga penampilan yang menarik.

Bagi lelaki, ikan berguna kerana dapat meningkatkan prestasi, meningkatkan potensi dan aktiviti sperma.

Semasa memasak, ikan kehilangan beberapa vitamin dan mineral, tetapi mereka masih terdapat dalam jumlah yang mencukupi, dan omega-3 diawetkan sepenuhnya.

© fserega - stock.adobe.com

Untuk mengekalkan sifat bermanfaat salmon merah jambu sebanyak mungkin, gunakannya dalam bentuk masin (sedikit masin). Ikan salai boleh memudaratkan. Walaupun hampir semua nutrien disimpan di dalamnya, ia harus digunakan dengan berhati-hati untuk orang yang mengalami masalah perut.

Pemakanan salmon merah jambu dan sukan

Salmon merah jambu bukanlah yang terakhir dalam pemakanan sukan. Dari segi jumlah protein di antara ikan, ia adalah yang kedua setelah ikan trout.

Salmon merah jambu dianggap sebagai salah satu makanan yang membina otot. Terdapat beberapa sebab ikan merah ini:

1. Ia adalah sumber protein berkualiti tinggi tanpa lemak. Dengan memakan ikan, anda dapat meningkatkan pengambilan protein dan mengurangkan kandungan kalori dalam makanan anda.
2. Salmon merah jambu mengandungi lemak yang berguna untuk tubuh, yang mempercepat metabolisme.
3. Ikan kaya dengan mineral yang habis digunakan secara intensif semasa menjalani latihan intensif - salmon merah jambu akan membantu anda pulih dengan cepat.
4. Salmon merah jambu diserap dengan cepat dan mudah.

Di samping itu, terdapat vitamin dalam salmon merah jambu yang menyumbang kepada pertumbuhan jisim otot yang cepat.

Bagi mereka yang terlibat dalam kecergasan dan berusaha menurunkan berat badan, ikan juga akan menjadi pembantu, kerana asid lemaknya dicerna dengan baik dan tidak terkumpul di dalam badan.

Salmon merah jambu dan diet

Semasa diet, salmon merah jambu akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk hidangan daging. Ia berkhasiat dan memuaskan, mengandungi banyak protein yang sihat, tetapi pada masa yang sama kandungan kalori rendah.

Sekiranya anda sedang menjalani diet dan ingin memasukkan salmon merah jambu dalam makanan anda, anda pasti akan mempunyai persoalan mengenai cara memasaknya. Ikan boleh dimasak dengan pelbagai cara, tetapi tidak semuanya sesuai untuk diet. Mari lihat lebih dekat:

1. Salmon merah jambu rebus dan salmon kukus kurang kalori dan boleh dimakan walaupun pada diet yang ketat.
2. Salmon merah jambu yang dibakar di dalam ketuhar mempunyai kandungan kalori rendah, hanya 128 kcal per 100 g. Dan jika anda memasak ikan dalam kerajang, maka semua bahan berguna akan dipelihara sepenuhnya.
3. Salmon merah jambu kalengan akan berguna hanya jika ia disediakan dalam jusnya sendiri, tanpa menambahkan minyak, tomato dan bahan tambahan lain.

Tetapi salmon merah jambu salai, goreng dan asin harus ditinggalkan, kerana produk yang disediakan sedemikian tidak akan membawa apa-apa faedah, tetapi akan menyebabkan edema, pengumpulan karsinogen dan garam di dalam badan.

Orang yang ingin menurunkan berat badan tertanya-tanya bila hendak makan salmon merah jambu untuk mendapat manfaat. Terdapat beberapa petua yang perlu dipertimbangkan semasa berdiet:

1. Oleh kerana ikan dicerna dengan baik, tetapi perlahan-lahan, tidak digalakkan memakannya pada waktu malam. Sangat sesuai untuk mengambil produk 3-4 jam sebelum tidur. Masa terbaik untuk makan ikan adalah makan tengah hari.
2. Pakar pemakanan tidak mengesyorkan makan salmon merah jambu lebih daripada dua kali seminggu. Sebagai peraturan, ini cukup untuk memenuhi tubuh dengan unsur surih dan vitamin.
3. Sekiranya anda memasukkan salmon merah jambu dalam menu, maka anda perlu memilih lauk yang sesuai untuknya. Contohnya, kentang, cendawan dan terung jelas akan berlebihan: mereka terlalu banyak membasuh pinggan. Lebih baik memilih lauk sayur rebus seperti wortel, kembang kol, brokoli untuk salmon merah jambu. Sayuran segar juga sesuai: paprika, tomato, timun. Untuk bijirin, pilihlah beras perang.

© ueapun - stock.adobe.com

Dengan penurunan berat badan dan penggunaan yang betul, salmon merah jambu tidak hanya akan memberi manfaat kepada tubuh, tetapi juga meningkatkan kesejahteraan.

Memudaratkan badan

Seperti mana-mana produk, salmon merah jambu juga mempunyai kualiti yang berbahaya. Pengambilan berlebihan boleh menyebabkan pengeluaran hormon aktif dan gangguan kelenjar tiroid.

Terdapat juga risiko intoleransi individu. Selalunya ada orang yang alah bukan hanya pada makanan laut, tetapi juga kepada ikan merah. Oleh itu, semasa mencuba salmon merah jambu untuk pertama kalinya, ambil sepotong kecil dan tunggu reaksi badan (ia muncul selepas 10-15 minit).

Salmon merah jambu mempunyai kesan yang baik pada saluran pencernaan, tetapi bagi orang yang mengalami masalah pencernaan, lebih baik menahan diri dari makan ikan masin dan salai. Juga, jangan masukkan ikan yang digoreng dalam minyak ke dalam menu, kerana boleh mempengaruhi hati. Makanan goreng tinggi kolesterol, yang menumpuk di hati dan menyumbat saluran darah. Tetapi orang yang mempunyai masalah jantung harus membuang salmon merah jambu asap dari makanan mereka.

Nasihat! Kawal rempah semasa memasak, kerana ikan masin atau lada yang terlalu banyak boleh menyebabkan ulser atau gastritis.

Produk harus dimakan dengan teliti oleh orang yang mempunyai kelebihan atau intoleransi terhadap fosfor atau yodium.

Hasil

Salmon merah jambu adalah produk yang berharga dan berguna yang menyatukan tubuh manusia dengan nutrien. Namun, ikan ini memerlukan perhatian yang mendalam terhadap dirinya sendiri, kerana pengambilannya yang berlebihan dapat mengakibatkan akibat yang serius.

Salmon merah jambu adalah sumber protein berkualiti tinggi, yang sangat penting untuk jisim otot. Dan asid lemak pada ikan menyumbang kepada penurunan berat badan. Apabila digunakan dengan betul, produk akan membantu mewujudkan banyak proses dalam tubuh manusia, termasuk fungsi otak dan sistem saraf.

Ingat bahawa asas kesihatan dan kesejahteraan adalah diet seimbang dan kompeten!

Tonton videonya: Pengen Turun Berat Badan?? Kamu Harus Tau Apa Bedanya Karbohidrat, Protein dan Lemak! (Februari 2025).