Pate hati - resipi dengan foto, cara memasak di rumah * Crossfit

Hati daging lembu - 1 kg
Bawang mentol - 2 biji.
Lobak (besar) - 1 pc.
Mentega - pilihan
Minyak sayur - untuk menggoreng

Protein 18.1 g
Lemak 11.1 g
Karbohidrat 7.0 g

Resipi langkah demi langkah sederhana dengan foto pété hati klasik yang lazat dan lembut dengan wortel dalam kuali.

Hidangan Setiap Bekas: 4-6 hidangan.

Arahan langkah demi langkah

Liver pate adalah makanan ringan yang enak yang mudah dibuat dengan pengisar di rumah dari daging lembu atau hati ayam. Pate buatan sendiri yang dibuat dengan tangan anda sendiri mengikut resipi ini dengan foto dapat digunakan oleh anak-anak dan orang-orang yang mematuhi diet (PP) yang sihat dan tepat.

Mentega tidak digunakan dalam komposisi, kerana hidangannya rendah kalori, tetapi jika dikehendaki, ia boleh ditambahkan dalam bahagian sebelum menghidangkan makanan ringan di atas meja. Dari sayur-sayuran, anda hanya memerlukan wortel dan bawang, anda boleh mengambil rempah-rempah, tetapi lebih baik membatasi diri anda dengan garam dan lada agar tidak berlebihan aroma makanan ringan. Pate klasik siap pakai boleh disimpan di dalam balang atau pinggan dengan penutup ketat selama 1-2 minggu.

Langkah 1

Bilas hati daging lembu hingga bersih di bawah air yang mengalir, keluarkan filem dan gumpalan darah, jika ada. Tepuk keringkan serbuk dengan tuala kertas dapur.

Langkah 2

Kupas dan basuh wortel dan bawang dalam air sejuk. Potong sayur menjadi kiub besar dengan ukuran yang hampir sama. Dengan menggunakan pisau tajam, potong hati menjadi kepingan besar, seperti dalam foto.

Langkah 3

Letakkan wajan di atas dapur dan tambahkan sedikit minyak sayuran. Apabila kuali panas, masukkan sayur cincang dan hati, garam dan lada. Goreng dengan api kecil, kacau sekali-sekala, hingga hati betul-betul masak. Tanda-tanda kesediaan: hati lembut, dan jus merah jambu tidak menonjol.

Langkah 4

Pindahkan bahan kerja ke mangkuk, ambil pengisar dan gilingkan hati dengan sayur-sayuran sehingga konsisten homogen, tidak boleh ada gumpalan, gumpalan atau potongan bahan di mana sahaja. Pate hati buatan sendiri yang lazat sudah siap. Susun makanan ringan di dalam bekas simpanan. Sebelum menghidangkan hidangan, anda boleh menambah sedikit mentega ke meja, atau segera menyebarkan pate di atas roti. Nikmati hidangan anda!