Mandarin adalah buah sitrus yang rasanya berair dan manis. Apabila bercakap mengenai sitrus, semua orang langsung ingat tentang vitamin C, tetapi ini jauh dari satu-satunya kelebihan buah. Buah ini sangat berguna pada musim gugur-musim sejuk, ketika bekalan vitamin dalam badan habis. Berkat kegembiraannya, produk ini dengan mudah menghilangkan dahaga.
Selain asid askorbik, buahnya kaya dengan vitamin dan unsur surih, ia mengandungi pektin, glukosa dan serat makanan. Buah-buahan sesuai untuk diet pemakanan - kerana ciri biologi mereka, mereka tidak dapat mengumpulkan nitrat. Mandarin digunakan sebagai agen antipiretik dan anti-radang.
Untuk menjaga kesihatan dan menguatkan imuniti, disarankan untuk mengkonsumsi jeruk kepingan secara berkala, tetapi dalam jumlah kecil, agar tidak menimbulkan reaksi alergi badan.
Buah ini membantu dalam proses menurunkan berat badan - ia digunakan sebagai makanan ringan yang sihat dengan kandungan kalori rendah. Hari puasa boleh diatur di jeruk keprok. Dan beberapa pakar pemakanan mengesyorkan diet tangerine keseluruhan untuk membantu menurunkan berat badan dengan berkesan.
Kandungan dan komposisi kalori
Mandarin mengandungi banyak bahan berguna dan berkhasiat, khususnya vitamin A, C, vitamin B, kalium, kalsium, zat besi dan fosforus. 100 g buah segar tanpa kulit mengandungi 38 kcal.
Kandungan kalori satu tangerin dengan kulit adalah 47 hingga 53 kkal, bergantung pada jenis dan tahap pematangan produk.
Kulit tangerine mengandungi 35 kcal per 100 g.
Kandungan kalori tangerin kering, bergantung pada varietas, adalah 270 - 420 kkal per 100 g, tangerin kering - 248 kkal.
Nilai pemakanan bubur mandarin per 100 gram produk:
- protein - 0.8 g;
- lemak - 0.2 g;
- karbohidrat - 7.5 g;
- serat makanan - 1.9 g;
- air - 88 g;
- abu - 0,5 g;
- asid organik - 1.1 g
Komposisi kulit jeruk per 100 gram produk mengandungi:
- protein - 0.9 g;
- lemak - 2 g;
- karbohidrat - 7.5 g.
Nisbah protein, lemak dan karbohidrat dalam bubur mandarin adalah 1: 0.3: 9.4.
Komposisi vitamin mandarin
Mandarin mengandungi vitamin berikut:
| Vitamin | jumlah | Kebaikan untuk badan | |
| Vitamin A | 10 mcg | Ia mempunyai sifat antioksidan, memperbaiki penglihatan, kulit dan keadaan rambut, memperkuat sistem kekebalan tubuh, mengatur sintesis protein, dan menormalkan metabolisme. | |
| Beta karotena | 0.06 mg | Ia mensintesis vitamin A, mempunyai kesan antioksidan, meningkatkan penglihatan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan mendorong pertumbuhan semula tisu tulang. | |
| Vitamin B1, atau tiamin | 0.06 mg | Mengatur metabolisme karbohidrat, lemak dan protein, meningkatkan kegembiraan saraf, melindungi sel dari kesan bahan toksik. | |
| Vitamin B2, atau riboflavin | 0.03 mg | Menguatkan sistem saraf, mengatur metabolisme, mengambil bahagian dalam pembentukan sel darah merah, melindungi selaput lendir. | |
| Vitamin B4, atau kolin | 10,2 mg | Menormalkan kerja sistem saraf, membuang toksin, memulihkan sel hati. | |
| Vitamin B5, atau asid pantotenik | 0.216 mg | Mengambil bahagian dalam pengoksidaan karbohidrat dan asid lemak, mensintesis glukokortikoid, menormalkan sistem saraf, memperbaiki keadaan kulit, mengambil bahagian dalam pembentukan antibodi. | |
| Vitamin B6, atau piridoksin | 0.07 mg | Ia mensintesis asid nukleik, meningkatkan fungsi sistem saraf, mendorong sintesis hemoglobin, dan mengurangkan kekejangan otot. | |
| Vitamin B9, atau asid folik | 16 μg | Berpartisipasi dalam pembentukan semua sel tubuh, dalam sintesis enzim dan asid amino, menyokong perjalanan normal kehamilan dan pembentukan janin. | |
| Vitamin C, atau asid askorbik | 38 mg | Ia mempunyai sifat antioksidan, memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi tubuh dari bakteria dan virus, mengatur sintesis hormon dan proses hematopoiesis, mengambil bahagian dalam sintesis kolagen, dan menormalkan metabolisme. | |
| Vitamin E, atau alpha-cotoferol | 0.2 mg | Ia mempunyai sifat antioksidan, memperlambat proses penuaan sel, memperbaiki nada vaskular dan pertumbuhan semula tisu, mengurangkan keletihan badan, menormalkan kadar gula dalam darah, dan mencegah perkembangan tumor barah. | |
| Vitamin H, atau biotin | 0.8μg | Mengambil bahagian dalam metabolisme karbohidrat dan protein, mengatur kadar gula dalam darah, menguatkan sistem saraf, memperbaiki keadaan kulit dan struktur rambut, mengambil bahagian dalam sintesis hemoglobin, dan menormalkan metabolisme oksigen. | |
| Vitamin PP, atau asid nikotinik | 0.3 mg | Mengatur metabolisme lipid, meningkatkan fungsi sistem saraf, menurunkan kadar kolesterol darah. | |
| Niacin | 0.2 mg | Mengembangkan saluran darah, meningkatkan peredaran mikro, mengambil bahagian dalam pertukaran asid amino, menormalkan kerja sistem kardiovaskular, menguatkan sistem saraf, mengambil bahagian dalam sintesis hormon, membantu mengasimilasi protein tumbuhan. | |
Gabungan semua vitamin dalam komposisi mandarin mempunyai kesan yang kompleks pada tubuh, meningkatkan fungsi organ dan sistem, menormalkan metabolisme dan menguatkan sistem imun. Buah ini sangat penting untuk pencegahan penyakit virus dan kekurangan vitamin.
© bukhta79 - stock.adobe.com
Makro dan elemen mikro
Mandarin mengandungi unsur makro dan mikro yang diperlukan untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan daya tahan tubuh terhadap bakteria dan virus.
100 gram produk mengandungi makronutrien berikut:
| Makronutrien | jumlah | Kebaikan untuk badan |
| Kalium (K) | 155 mg | Menggalakkan penghapusan toksin dan toksin, menormalkan kerja sistem kardiovaskular. |
| Kalsium (Ca) | 35 mg | Membentuk tisu tulang dan gigi, menjadikan otot elastik, mengatur kegembiraan sistem saraf, mengambil bahagian dalam pembekuan darah. |
| Silikon (Si) | 6 mg | Membentuk tisu penghubung, meningkatkan kekuatan dan keanjalan saluran darah, menormalkan sistem saraf, memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku. |
| Magnesium (Mg) | 11 mg | Mengambil bahagian dalam metabolisme karbohidrat dan protein, menormalkan tahap kolesterol darah, melegakan kekejangan. |
| Natrium (Na) | 12 mg | Mengatur keseimbangan asid-basa dan elektrolit, menormalkan proses kegembiraan dan pengecutan otot, meningkatkan aktiviti otak. |
| Sulfur (S) | 8.1 mg | Membasmi kuman darah dan membantu melawan bakteria, membuang toksin, membersihkan saluran darah, dan memperbaiki peredaran darah. |
| Fosforus (P) | 17 mg | Menggalakkan pembentukan hormon, membentuk tulang, menormalkan metabolisme, meningkatkan aktiviti otak. |
| Klorin (Cl) | 3 mg | Menggalakkan perkumuhan garam dari badan, mengambil bahagian dalam metabolisme lipid, mencegah pemendapan lemak di hati, memperbaiki komposisi eritrosit. |
Unsur surih dalam 100 g tangerin:
| Unsur surih | jumlah | Kebaikan untuk badan |
| Aluminium (Al) | 364 μg | Ia menormalkan pertumbuhan dan perkembangan tisu tulang dan epitel, mengaktifkan enzim dan merangsang kelenjar pencernaan. |
| Boron (B) | 140 mcg | Meningkatkan kekuatan tisu tulang dan mengambil bahagian dalam pembentukannya. |
| Vanadium (V) | 7.2 μg | Mengambil bahagian dalam metabolisme lipid dan karbohidrat, mengatur kadar kolesterol darah, merangsang pergerakan sel darah. |
| Besi (Fe) | 0.1 mg | Berpartisipasi dalam proses hematopoiesis, adalah sebahagian daripada hemoglobin, menormalkan kerja alat otot dan sistem saraf, membantu melawan keletihan dan kelemahan badan, meningkatkan daya hidup. |
| Iodin (I) | 0.3 μg | Mengatur metabolisme, merangsang sistem imun. |
| Kobalt (Co) | 14.1 μg | Mengambil bahagian dalam sintesis DNA, memecah protein, lemak dan karbohidrat, merangsang pertumbuhan sel darah merah, dan menormalkan tahap adrenalin. |
| Lithium (Li) | 3 μg | Ia mengaktifkan enzim dan mencegah perkembangan tumor barah, mempunyai kesan neuroprotektif. |
| Mangan (Mn) | 0.039 mg | Mengatur proses oksidasi dan metabolisme, menurunkan kadar kolesterol darah, dan mencegah pemendapan lipid di hati. |
| Tembaga (Cu) | 42 μg | Berpartisipasi dalam pembentukan sel darah merah dan dalam sintesis kolagen, memperbaiki keadaan kulit, membantu mensintesis zat besi menjadi hemoglobin. |
| Molibdenum (Mo) | 63.1 μg | Mengatur aktiviti enzimatik, mensintesis vitamin, meningkatkan kualiti darah, meningkatkan perkumuhan asid urik. |
| Nikel (Ni) | 0.8 μg | Berpartisipasi dalam pengaktifan enzim dan dalam proses hematopoiesis, mengatur kadar gula dan meningkatkan tindakan insulin, membantu memelihara struktur asid nukleik, dan mengambil bahagian dalam metabolisme oksigen. |
| Rubidium (Rb) | 63 μg | Ia mengaktifkan enzim, mengatur sistem saraf, mempunyai kesan antihistamin, melegakan keradangan pada sel-sel tubuh. |
| Selenium (Se) | 0.1 μg | Menguatkan sistem imun, melambatkan proses penuaan, dan mencegah kemunculan tumor barah. |
| Strontium (Sr) | 60 mcg | Membantu menguatkan tisu tulang. |
| Fluorin (F) | 150.3 μg | Menguatkan tulang dan enamel gigi, membantu menghilangkan radikal dan logam berat dari badan, merangsang pertumbuhan rambut dan kuku, dan menguatkan sistem imun. |
| Kromium (Cr) | 0.1 μg | Mengambil bahagian dalam metabolisme karbohidrat dan lipid, mengatur kadar kolesterol darah. |
| Zink (Zn) | 0.07 mg | Ia menormalkan gula darah, menguatkan sistem imun dan mencegah virus dan bakteria memasuki tubuh. |
Karbohidrat yang dapat dicerna:
- glukosa - 2 g;
- sukrosa - 4.5 g;
- fruktosa - 1.6 g
Asid Lemak tepu - 0,039 g.
Asid lemak tak jenuh ganda:
- omega-3 - 0,018 g;
- omega-6 - 0,048 g.
Komposisi asid amino:
| Asid amino penting dan tidak penting | jumlah |
| Arginin | 0.07 g |
| Valine | 0.02 g |
| Histidin | 0.01 g |
| Isoleusin | 0.02 g |
| Leucine | 0.03 g |
| Lysine | 0.03 g |
| Threonin | 0.02 g |
| Fenilalanin | 0.02 g |
| Asid aspartik | 0.13 g |
| Alanin | 0.03 g |
| Glycine | 0.02 g |
| Asid glutamik | 0.06 g |
| Prolin | 0.07 g |
| Serine | 0.03 g |
| Tirosin | 0.02 g |
Khasiat mandarin yang berguna
Buah pokok jeruk mempunyai rasa yang tinggi dan sangat digemari. Ramai orang menggunakan tangerine untuk menikmati rasa dan aromanya, tanpa mementingkan khasiat buah yang bermanfaat. Tetapi tanpa mengira tujuan penggunaannya, mandarin mempunyai kesan positif terhadap fungsi penting tubuh.
Kesan penyembuhan dan faedah mandarin ditunjukkan sebagai berikut:
- buah mengawal gula darah dan meningkatkan tindakan insulin, mencegah perkembangan diabetes mellitus jenis 2;
- menggalakkan penurunan berat badan;
- memulihkan tisu tulang dan membantu menguatkannya;
- menurunkan tahap kolesterol darah dan mencegah perkembangan aterosklerosis;
- menguatkan saluran darah dan meningkatkan peredaran darah;
- mempunyai sifat anti-radang dan antimikrob;
- memerangi penyakit kudis dan manifestasi kekurangan vitamin lain;
- menguatkan sistem saraf;
- memelihara integriti neuron;
- mengurangkan pembentukan sebatian karsinogenik;
- menggalakkan penyingkiran logam berat dari badan.
Tangerin baik untuk pencernaan. Komposisi kimia produk merangsang peristaltik usus, memperbaiki rembesan enzim dalam jus gastrik, dan membersihkan saluran pencernaan dari toksin.
Dengan pulpa buah, sejumlah besar vitamin C dibekalkan ke tubuh, yang diperlukan untuk menguatkan sistem imun. Buah ini sangat bermanfaat pada musim sejuk, apabila bekalan vitamin dari sumber semula jadi berkurang dan kemampuan tubuh untuk melawan virus dan bakteria merosot.
Vitamin kumpulan B, yang merupakan sebahagian daripada janin, menormalkan fungsi sistem saraf dan membantu melawan tekanan. Vitamin ini berfungsi secara efektif dalam kombinasi, yang bermaksud bahawa penggunaan jeruk kepunyaan akan memberi kesan yang baik pada sistem saraf.
Mandarin baik untuk wanita hamil yang badannya sangat memerlukan vitamin. Asid folik, yang merupakan sebahagian daripada produk, mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan wanita dan anak yang belum lahir.
Perhatian! Wanita hamil perlu makan buah dengan berhati-hati dan dalam jumlah yang terhad. Walaupun mempunyai komposisi vitamin, produk ini boleh menyebabkan reaksi alergi dan beberapa akibat negatif yang lain. Sebelum menggunakan tangerine, anda harus berjumpa doktor.
Mandarin membantu melegakan bengkak dan keradangan. Pengambilan buah secara berkala menghalang perkembangan tumor barah.
Mineral dalam pulpa membantu menguatkan otot dan menjadikannya lebih anjal. Produk ini akan membawa faedah yang tidak ternilai bagi atlet. Tangerine boleh digunakan sebagai makanan ringan sebelum latihan yang akan memenuhi tubuh dengan zat berguna, meningkatkan daya tahan dan prestasi.
Kebaikan untuk wanita
Manfaat tangerin untuk badan wanita adalah kandungan kalori rendah janin. Produk ini membantu melawan kegemukan, kerana satu kilogram buah mengandung 380 kkal. Kandungan kalori rendah mandarin memaksa badan mengeluarkan lebih banyak kalori yang dimakan. Pengambilan buah secara berkala menormalkan metabolisme tubuh dan mendorong pembakaran lemak yang cepat. Kerana rasanya, tangerin dapat menggantikan gula-gula berkalori tinggi dengan mudah.
Untuk penurunan berat badan yang berkesan, makan buah-buahan manis pada waktu pagi. Pilih makanan protein pada waktu petang. Tidak diingini memakan jeruk pada waktu malam, kerana produk ini mengandungi banyak karbohidrat.
Mandarin banyak digunakan dalam bidang kosmetologi. Ramai wanita menghargai kegunaan produk dalam mengekalkan penampilan yang sihat.
Bahan aktif secara biologi dalam komposisi produk mempunyai kesan yang baik pada kulit:
- Meningkatkan pertumbuhan semula sel kulit.
- Melawan jerawat dan jerawat.
- Mereka mempunyai sifat antijamur.
- Melicinkan kedutan.
- Menghalang penuaan kulit.
Terdapat pelbagai jenis kosmetik berasaskan tangerin. Dalam kosmetologi rumah, tincture dan ekstrak dari kulit, serta pulpa buah digunakan. Minyak pati Mandarin membantu melawan keradangan, memperbaiki kulit, dan digunakan dalam aromaterapi dan urut.
© zenobillis - stock.adobe.com
Manfaat untuk lelaki
Aktiviti fizikal yang kerap dilakukan oleh lelaki memerlukan banyak tenaga dan daya hidup. Pengambilan tangerin secara berkala mengekalkan daya hidup badan dan meningkatkan kecekapan. Vitamin B melegakan ketegangan saraf dan menormalkan sistem saraf, meningkatkan prestasi mental, dan membantu melawan insomnia.
Tangerin meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan saluran gastrointestinal, meningkatkan peredaran darah, mencegah perkembangan proses tumor, mempunyai kesan yang baik terhadap kehidupan seksual, meningkatkan aliran darah ke alat kelamin, dan meningkatkan potensi.
Kelebihan kulit tangerin
Kulit tangerin, seperti pulpa, mengandungi sejumlah besar nutrien:
- pektin;
- minyak pati;
- asid organik;
- vitamin;
- unsur surih.
Semasa makan jeruk, anda tidak boleh menyingkirkan kulitnya. Ia adalah sumber beta-karoten, yang mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan dan menormalkan fungsi sistem kardiovaskular.
Kulit kering tidak kehilangan sifat penyembuhannya. Mereka boleh ditambahkan ke dalam teh dan minuman lain untuk membekalkan nutrien kepada tubuh.
© SawBear Photography - stock.adobe.com
Kerak Mandarin digunakan untuk merawat selesema, bronkitis dan proses keradangan di dalam badan.
Tangerine zest digunakan sebagai ubat untuk merawat edema. Produk menormalkan keseimbangan garam-air di dalam badan dan menurunkan kadar kolesterol. Bukan hanya perasa, tetapi juga makanan tambahan yang memberi kesan yang baik kepada kesihatan.
Ciri penyembuhan biji dan daun
Biji Mandarin mengandungi kalium dan mempunyai sifat antioksidan. Mereka digunakan untuk mencegah barah dan mencegah penuaan badan.
Vitamin A meningkatkan ketajaman penglihatan dan menguatkan saraf optik. Vitamin C, E dalam biji mencegah pembentukan radikal bebas dan menguatkan sistem imun.
Daun Mandarin mengandungi minyak pati, fitonutida dan flavonoid. Hijau digunakan untuk merawat selesema - ia mempunyai kesan antiseptik. Dengan bantuan daun, anda dapat menghilangkan sakit usus dan cirit-birit.
Dalam kosmetologi, daun mandarin digunakan untuk melegakan radang kulit, membesar dan menyumbat liang, dan juga untuk mencegah penuaan kulit pramatang.
Mandarin sihat sepenuhnya. Ia boleh dimakan dengan biji dan kulit, dan ini bukan sahaja tidak membahayakan tubuh, tetapi juga akan membawa manfaat dua kali lebih banyak.
Bahaya dan kontraindikasi
Sebarang produk, selain sifat berguna, mempunyai sejumlah kontraindikasi. Buah ini dikontraindikasikan untuk orang dengan sejumlah penyakit:
- gastritis;
- hepatitis;
- kolesistitis;
- ulser peptik perut dan usus;
- proses keradangan saluran gastrousus.
Buah sitrus adalah alergen yang kuat dan harus dimakan dengan berhati-hati. Tangerin dalam jumlah besar boleh menyebabkan ruam pada kulit.
Kanak-kanak disarankan makan jeruk nipis secara sederhana agar tidak membahayakan tubuh. Norma harian untuk anak tidak lebih dari dua buah bersaiz sederhana.
© Mikhail Malyugin - stock.adobe.com
Hasil
Makan tangerin secara sederhana tidak akan membahayakan kesihatan anda. Buah ini akan membantu menguatkan sistem imun dan memperkaya badan dengan vitamin dan mineral yang diperlukan untuk kehidupan normal. Mandarin berkesan menurunkan berat badan dan dengan mudah dapat menggantikan gula-gula sebagai makanan ringan yang sihat.
