Carbonara dengan bacon dan krim - resipi dengan foto membuat pasta dengan champignons * Crossfit

Spaghetti - 300-400 g
Champignon dalam tin - 50 g
Keju Parmesan - 100-150 g
Bacon - 60 g
Krim 10% - 100-150 ml
Minyak sayur - untuk menggoreng
Garam secukup rasa
Lada hitam tanah - secukup rasa
Ketumbar secukup rasa

Protein 13.9 g
Lemak 15.1 g
Karbohidrat 25.7 g

Resipi gambar langkah demi langkah untuk pasta carbonara klasik dengan bacon dan krim.

Hidangan Setiap Bekas: 2-3 Porsi.

Arahan langkah demi langkah

Bacon Cream Carbonara adalah hidangan Itali yang enak yang dibuat dengan pasta (spaghetti) dengan irisan guanciale yang dihiris nipis (pipi babi mentah yang boleh diganti dengan bacon) dan keju parmesan dan sos krim. Pasta digunakan segera setelah penyediaan, kerana pastinya tidak dirancang untuk disimpan di dalam peti sejuk. Sebarang krim boleh digunakan, tetapi memandangkan sebilangan lemak akan memberikan daging semasa menggoreng, disarankan untuk memilih produk tenusu dengan kandungan lemak 10%. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan satu sudu tepung untuk menebal sos.

Anda perlu mengambil cendawan kalengan, kerana cendawan mentah memakan masa lebih lama untuk dimasak. Sekiranya tidak ada kalengan, maka sebelum menambahkan produk ke bahan lain, cendawan mesti digoreng terlebih dahulu.

Untuk membuat pasta klasik di rumah, gunakan resipi yang dijelaskan di bawah dengan foto.

Langkah 1

Ambil keju dan potong jalur nipis dengan ukuran yang hampir sama.

Langkah 2

Keluarkan cendawan dari balang, biarkan lebihan cairan mengalir, dan kemudian potong cendawan menjadi kepingan bersama dengan batangnya.

Langkah 3

Potong daging ke dalam kepingan kecil dan bahagikan dua.

Langkah 4

Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali.

Langkah 5

Apabila minyak panas, letakkan separuh daripada daging cincang di bahagian bawah wajan dan coklat hingga keemasan.

Langkah 6

Tuangkan krim ke atas daging merah, kacau dan reneh dengan api kecil selama beberapa minit. Kemudian masukkan champignon cincang dan biarkan kuali di atas api kecil, ditutup, selama 3-5 minit. Masukkan keju yang dihiris dan kacau berterusan selama 2-3 minit.

Langkah 7

Selari dengan memasak sos, letakkan periuk air di atas dapur, garam dan masak spageti hingga aldente. Harus ada dua kali lebih banyak air di dalam periuk daripada pasta. Masukkan spageti ke dalam saringan dan, apabila kelembapan telah habis, gunakan tong untuk memindahkan pasta ke kuali. Musim dengan garam, taburkan dengan lada hitam, dan kemudian campurkan semua bahan sehingga sebati. Biarkan loyang di atas dapur selama 2 minit lagi, dan kemudian angkat.

Langkah 8

Baki bacon hendaklah dibakar di dalam ketuhar di atas loyang atau digoreng dalam kuali hingga coklat keemasan. Masukkan spageti ke dalam mangkuk yang dalam dan taburkan dengan daging rangup.

Langkah 9

Pasta carbonara yang lembut dan lembut dengan bacon dan krim sudah siap. Hidangkan panas, dan jangan lupa taburkan sos dari bahagian bawah kuali. Anda boleh menghias dengan daun selasih segar dan potongan cendawan kalengan. Nikmati hidangan anda!