Susu Protein - Semua yang Anda Perlu Tahu Tentang Makanan Tambahan

Tanpa jumlah protein yang tepat memasuki tubuh, pengejaran otot-otot yang cantik dan kuat berubah menjadi treadmill yang tidak masuk akal. Dengan kekurangan komponen bangunan utama, pertumbuhan otot tidak dapat diharapkan. Tetapi kerana badan tidak dapat mensintesis secara bebas "bahagian" asid amino sesuai dengan keperluan bina badan, atlet menggunakan pemakanan sukan. Protein susu adalah bentuk serbuk protein pekat. Artikel ini adalah mengenai ciri dan faedahnya.

Apa itu protein susu

Mudah bagi atlet pemula untuk keliru dalam banyaknya variasi protein - whey, telur, kasein ... Juga susu. Tetapi mudah untuk mengetahuinya. Cukup untuk memahami tugas-tugas apa yang diselesaikan oleh suplemen berguna.

Dari segi komposisi, protein susu adalah campuran protein pekat yang merangkumi protein kasein dan whey. Yang pertama menyumbang 80% campuran, jumlah whey adalah 20%.

Serbuk dibuat dari susu. Semasa proses pengeluaran, lemak dan karbohidrat dikeluarkan sepenuhnya. Sisa kering adalah protein yang hampir tulen. Pengilang mengeluarkan komponen yang tidak diperlukan, menyimpan komponen yang berguna. Hasilnya, atlet menerima protein pekat - seperti yang terdapat dalam susu keseluruhan. Serbuk mengandungi polipeptida dan pecahan protein:

• laktoferin;
• laktoperoksidase;
• antioksidan;
• lakto- dan imunoglobulin;
• kedalaman alpha dan beta laktosa, dll.

Seorang atlet tidak perlu mendalami biokimia untuk mendapat manfaat daripada pengambilan protein susu. Penting untuk memahami tujuan komponen utama:

• kasein bertanggungjawab untuk sintesis asid amino jangka panjang - sehingga 6-8 jam;
• serum ini memberi otot protein makanan operasi - otot mendapat sumber pembinaan dalam masa 30-50 minit setelah mengambil makanan tambahan, tetapi kesan komponen tidak bertahan lama.

Kombinasi komponen, berbeza tujuannya, menyelesaikan masalah yang paling sukar. Di satu pihak, setelah pengambilan protein, badan atlet perlu dengan cepat mengisi semula yang hilang. Sebaliknya, penting untuk memberikan otot bukan sahaja kesan pembakaran, tetapi juga kesan protein "membara".

Serum dengan serta-merta mengimbangi kekurangan asid amino. Casein diaktifkan kemudian, membolehkan anda tidak bimbang tentang katabolisme selama beberapa jam.

© 9dreamstudio - stock.adobe.com

Jadual menunjukkan komposisi asid amino 100 g makanan tambahan. Asid amino penting ditandakan dengan tanda bintang.

Bentuk pengeluaran makanan tambahan sukan

Protein susu terdapat dalam tiga formulasi yang berbeza:

• menumpukan perhatian;
• mengasingkan;
• hidrolisat.

Kepekatan tertumpu, tetapi bukan pilihan paling murni. Termasuk pecahan asid amino dan sejumlah laktosa dan lemak. Ini adalah bentuk susu tepung yang paling murah. Kandungan protein adalah 35-85%. Oleh kerana julat jumlah proteinnya besar, perhatikan maklumat pada bungkusan atau arahan di kedai dalam talian.

Isolat jauh lebih bersih - serbuk mengandungi 90-95% pecahan protein. Hampir tidak ada laktosa dan lemak di sini, yang menjadikan pilihan ini optimum untuk mengimbangi kekurangan asid amino sebelum dan selepas latihan. Lebih-lebih lagi, isolat jauh lebih berpatutan daripada pilihan seterusnya.

Hidrolisis dihasilkan oleh hidrolisis, teknologi yang melibatkan pemecahan molekul protein besar menjadi komponen kecil. Akibatnya, tubuh menghabiskan lebih sedikit usaha dan masa untuk mencerna protein. Kelemahan pilihan ini adalah harga yang tinggi.

Berdasarkan nisbah harga / kualiti klasik, penyelesaian optimum adalah susu isolat. Dengan pertolongannya, anda akan secara berkesan mengisi kekurangan asid amino tanpa membebankan anggaran anda.

Apa kesannya

Tujuan utama protein susu adalah untuk menepu otot dengan unsur-unsur yang memastikan pertumbuhan otot. Fungsi tambahan makanan tambahan adalah untuk mencegah kerosakan serat otot (katabolisme).

Secara selari, serbuk protein menyelesaikan masalah lain:

• meningkatkan daya tahan;
• mempercepat pemulihan selepas bersenam;
• menyokong prestasi fizikal;
• meredakan perasaan lapar.

Rangkaian tugas yang diselesaikan dengan suplemen sukan membolehkan bukan sahaja ahli bina badan dan wakil sukan kekuatan lain mendapat manfaat daripadanya. Wanita yang ingin membuang lemak badan dan mengencangkan otot mereka juga akan melihat kesan pengambilan "susu". Bukan itu sahaja. Penggunaan protein (bukan hanya dari susu) mempunyai kesan yang baik pada kulit. Asid amino menyuburkan kulit, membaikinya setelah kerosakan dan merangsang pertumbuhan sel-sel muda.

© starsstudio - stock.adobe.com

Manfaat dan keburukan

Bagi mereka yang telah membaca hingga saat ini, kelebihan gabungan whey dan kasein sudah jelas. Tetapi setiap duit syiling mempunyai sisi kedua.

Dengan mengambil makanan tambahan dalam jumlah yang berpatutan, anda tidak perlu risau tentang kesan sampingan. Yang terakhir boleh timbul hanya sekiranya berlaku intoleransi individu. Masalah dinyatakan dalam gangguan usus dan fenomena serupa.

Jika berlaku pengambilan protein yang berlebihan, tidak ada kesan negatif 100% dari “overdosis”. Terdapat bukti yang menunjukkan potensi masalah. Jumlah protein yang berlebihan boleh memberi kesan buruk kepada pelbagai sistem badan - kardiovaskular, tulang, perkumuhan.

Dan walaupun fakta yang menunjukkan tidak memihak kepada kelebihan protein dalam tubuh adalah bertentangan, lebih baik tidak mengambil risiko. Ambil makanan tambahan dalam jumlah yang berpatutan, dan kesannya hanya akan positif. Untuk selamat, berjumpa dengan doktor yang berkelayakan sebelum mengambil.

Cara pengambilan protein

Protein susu diperlukan:

• semasa pengumpulan besar-besaran;
• semasa tempoh pengeringan;
• dengan penurunan simpanan lemak (relevan bukan hanya untuk pembina badan).

Pilihan terbaik adalah mengambil isolat atau hidrolisis 1-3 kali sehari. Kerana keunikan gabungan protein "cepat" dan "lambat", protein disarankan untuk dimakan sebelum dan / atau selepas latihan, sebelum tidur dan antara waktu makan.

Sejurus selepas latihan, serum sangat relevan dengan kemampuannya untuk cepat mengatasi kehilangan protein. Sebelum tidur, kasein mula bermain - ia akan menyelamatkan otot daripada katabolisme pada waktu malam. Kesan kasein yang sama ini sangat berguna apabila tidak ada cara makan tepat pada waktunya mengikut jadual bina badan.

Tonton videonya: Tutorial: Cara Minum Whey Protein (November 2024).