- Protein 6.2
- Lemak 10.9
- Karbohidrat 22.1
Kembang kol adalah produk yang sangat sihat! Ia memiliki struktur selular yang halus, kerana mudah diserap oleh tubuh kita, mengandung zat protein, kaya dengan vitamin dan mineral. Hari ini kami telah menyediakan untuk anda resipi diet langkah demi langkah untuk kembang kol bakar oven.
Mengikut kandungan nutrien dan kecernaannya, pakar pemakanan menganggapnya sebagai jenis kubis yang paling berharga. Daripada vitamin tersebut, mengandungi asid askorbik, pelbagai vitamin B yang sangat penting bagi tubuh: B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B5 (asid pantotenat), B6 (pyridoxine), B9 (asid folik), dan juga vitamin PP ( asid nikotinik), E, K, H (biotin), kolin, dan vitamin U yang agak jarang berlaku.
Hidangan Setiap Bekas: 3 Porsi.
Arahan langkah demi langkah
Kembang kol mengandungi banyak unsur makro dan mikro: kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor, besi, zink, tembaga, mangan, selenium, dan juga kobalt, yodium, klorin. Bagi zat besi, kembang kol mengandung zat besi dua kali lebih banyak daripada kacang polong, selada dan selada.
Sayuran ini kaya dengan protein: jika dibandingkan dengan kubis putih, mengandungi beberapa kali lebih banyak protein. Berdasarkan ini, perbungaan kepala dapat berfungsi sebagai pengganti protein haiwan yang baik. Mungkin kerana harta benda yang berguna ini, sebilangan pakar pemakanan memanggil keju kembang kol putih. Selain itu, kembang kol mengandungi tartronik, sitrik, asid malik, serat makanan yang halus, pektin, enzim dan bahan lain yang penting untuk kesihatan tubuh kita.
Hari ini kita akan mencuba cara memasak kembang kol yang cepat dan lembut - bakar di dalam ketuhar. Oleh itu, ia akan mengekalkan vitamin maksimum dan akan menjadi sangat enak dan benar-benar makanan. Mari sediakan sos pedas untuknya berdasarkan kicap dan rempah. Hidangan ini akan menjadi makanan diet, tetapi sangat asli.
Langkah 1
Pertama, bilas kembang kol dengan air dan potong bunga kecil.
Langkah 2
Letakkan bunga ke dalam saringan dan bilas hingga bersih di bawah air yang sejuk. Kembang kol memerlukan pembilasan menyeluruh kerana bentuknya yang kompleks, kerana habuk dan bahan berbahaya dapat berkumpul di antara perbungaan. Pilihan yang ideal adalah merendam perbungaan selama 10 minit dalam air masin sejuk, dan kemudian bilas sahaja.
Langkah 3
Sekarang kupas dan cincang halus tiga ulas bawang putih.
Langkah 4
Masukkan minyak sayuran, kicap, bawang putih, rempah ke kubis. Gaul rata sehingga pengasam merangkumi semua bunga.
Langkah 5
Perah jus setengah lemon dan tambahkan ke kubis. Campurkan semuanya dengan baik. Lemon akan menambahkan rasa masam, rasa dan kesegaran yang menarik untuk hidangan.
Langkah 6
Sekarang gaulkan loyang besar atau loyang dalam dengan kertas pembakar. Letakkan kembang kol, ratakan secara merata. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 30-40 minit, kacau dari semasa ke semasa.
Melayan
Letakkan kubis panggang yang dimasak dalam mangkuk porsi dan sajikan sebagai hidangan berasingan atau sebagai lauk dengan daging, ikan atau unggas.
Nikmati hidangan anda!
