Indeks glisemik adalah petunjuk yang kini popular bukan sahaja di kalangan pesakit diabetes (kerana ia menunjukkan kesan karbohidrat pada tahap gula), tetapi juga di kalangan atlet. Semakin rendah GI, semakin perlahan gula memasuki aliran darah, semakin perlahan tahapnya naik dalam darah. Anda perlu mengambil kira penunjuk ini di mana sahaja, di setiap hidangan atau minuman yang anda makan. Indeks glisemik produk tepung dan tepung dalam bentuk jadual akan membantu anda mengetahui produk mana yang boleh dimakan, dan produk mana yang lebih baik menunggu.
| Nama | Indeks glisemik (GI) | Kandungan kalori, kcal | Protein, g dalam 100 g | Lemak, g setiap 100 g | Karbohidrat, g dalam 100 g |
| Agnolotti | 60 | 335 | 10 | 1 | 71,5 |
| Vermicelli Myllyn Paras | 60 | 337 | 10,4 | 1 | 71,6 |
| Ladu | — | 165,9 | 5 | 4,7 | 25,9 |
| Pati kentang | 95 | 354,3 | 1 | 0,7 | 86 |
| Tepung jagung | 70 | 331,2 | 7,2 | 1,6 | 72 |
| Tepung bijan | 57 | 412 | 45 | 12 | 31 |
| Mee | 70 | 458,5 | 14 | 14,5 | 68 |
| Bihun | 92 | 346,5 | 3,5 | 0,5 | 82 |
| Mi So Sen | 348 | 7 | 0 | 80 | |
| Mi Udon | 62 | 329 | 10,5 | 1 | 69,5 |
| Mi Hurasame | — | 352 | 0 | 0 | 88 |
| Linguine | 341,9 | 12 | 1,1 | 71 | |
| Pasta | 60 | 340,6 | 11 | 1,4 | 71 |
| Pasta gandum | 38 | 120,6 | 4,6 | 1 | 23,3 |
| Mafaldine | — | 351,1 | 12,1 | 1,5 | 72,3 |
| Tepung amaranth | 35 | 297,7 | 9 | 1,7 | 61,6 |
| Tepung kacang | 25 | 572 | 25 | 46 | 14,5 |
| Tepung kacang | 22 | 302 | 21 | 2 | 50 |
| Tepung soba | 50 | 350,1 | 13,6 | 1,3 | 71 |
| Tepung cedar | 20 | 432 | 31 | 20 | 32 |
| Tepung kelapa | 45 | 469,4 | 20 | 16,6 | 60 |
| Tepung rami | — | 290,4 | 30 | 8 | 24,6 |
| Tepung biji rami | 35 | 270 | 36 | 10 | 9 |
| Tepung badam | 25 | 642,1 | 25,9 | 54,5 | 12 |
| Tepung kacang | 35 | 335 | 11 | 3 | 66 |
| Tepung Gandum | 45 | 374,1 | 13 | 6,9 | 65 |
| Tepung kacang | — | 358,2 | 50,1 | 1,8 | 35,4 |
| Tepung bunga matahari | — | 422 | 48 | 12 | 30,5 |
| Tepung dieja | 45 | 362,1 | 17 | 2,5 | 67,9 |
| Tepung gandum 1 gred | 70 | 324,9 | 10,7 | 1,3 | 67,6 |
| Tepung gandum 2 gred | 70 | 324,7 | 11,9 | 1,9 | 65 |
| Tepung gandum bertaraf tertinggi | 70 | 332,6 | 10 | 1,4 | 70 |
| Tepung rai | 45 | 304,2 | 10 | 1,8 | 62 |
| Tepung beras | 95 | 341,5 | 6 | 1,5 | 76 |
| Tepung soya | 15 | 386,3 | 36,5 | 18,7 | 18 |
| Tepung tepung | — | 0 | |||
| Tepung Triticale | — | 362,7 | 13,2 | 1,9 | 73,2 |
| Tepung labu | 75 | 309 | 33 | 9 | 24 |
| Tepung lentil | 345 | 29 | 1 | 55 | |
| Tepung barli | 60 | 279,3 | 10 | 1,7 | 56 |
| Papardelle | — | 257,2 | 5 | 20 | 14,3 |
| Kertas beras | 95 | 327,2 | 5,8 | 0 | 76,0 |
| Spaghetti | 50 | 333,3 | 11,1 | 1,7 | 68,4 |
| Tagliatelle | 55 | 360,6 | 21,8 | 2,2 | 63,4 |
| Fettuccine | — | 107,4 | 7,7 | 1 | 16,9 |
| Focaccia | — | 348,6 | 5,8 | 19 | 38,6 |
| Chipetka | — | 347,3 | 0,7 | 0,5 | 85 |
Anda boleh memuat turun jadual supaya sentiasa ada dan anda dapat membandingkan sama ada produk GI ini atau yang sesuai untuk anda di sini.
