- Protein 8.87 g
- Lemak 0.66 g
- Karbohidrat 37.73 g
Salah satu bahagian kuliner terbesar adalah rebusan. Rebusan pelbagai sayur-sayuran dianggap paling popular, tetapi pada masa yang sama, hidangan sederhana. Walaupun lebih biasa membuat rebusan zucchini sayur, sebenarnya, anda boleh mengambil sayur-sayuran apa saja, memotongnya dengan sewenang-wenangnya, dan reneh dengan api kecil dalam periuk atau wajan besar. Pada masa yang sama, adalah penting agar semua produk mengekalkan bentuk dan teksturnya seberapa banyak yang mungkin, dan tidak berubah menjadi puri yang homogen.
Di samping itu, eksperimen yang paling luar biasa dibenarkan dalam penyediaan rebusan sayur. Anda hanya boleh memasak sayur, atau menambah daging, daging cincang, cendawan dan produk lain kepada mereka. Semuanya bergantung pada apa yang anda ada di dalam peti sejuk anda hari ini.
Anda juga boleh menggunakan periuk perlahan semasa memasak rebusan sayur dengan selamat. Multicooker hanya dibuat untuk hidangan yang memerlukan perlahan dan mendidih. Rebusan sayur dalam periuk perlahan ternyata sangat lembut dan enak.
Hidangan Setiap Bekas: 4.
Proses memasak
Resipi kami hari ini merangkumi bukan sahaja zucchini rebusan sayur, wortel dan lada, tetapi juga tangkai saderi wangi dan kacang putih yang enak. Kami pasti anda akan menyukainya, dan resipi langkah demi langkah kami dengan foto akan memudahkan proses memasak untuk anda.
Langkah 1
Basuh sayur-sayuran dengan bersih di bawah air yang mengalir, dan kemudian kupas.
Langkah 2
Potong zucchini, lada, saderi dan wortel. Saya melakukannya dengan pemproses makanan. Perlu diingat bahawa semakin kecil atau nipis potongannya, semakin cepat hidangan akan dimasak dan semakin banyak sayur-sayuran tepu dengan jus satu sama lain. Tetapi pada masa yang sama, tidak perlu digiling terlalu banyak sehingga sayur-sayuran tidak kehilangan strukturnya. Kekalkan keseimbangan.
Langkah 3
Potong bawang dan bawang putih hingga halus.
Langkah 4
Panaskan kuali dalam api yang tinggi. Titiskan setitik minyak sayuran. Sekiranya anda menggunakan kuali lekat, anda boleh melakukannya tanpa minyak. Masukkan bawang cincang dan bawang putih ke dalam kuali dan tumis hingga kekuningan. Kemudian masukkan semua sayur-sayuran lain. Goreng dengan kacau berterusan selama 5 minit.
Langkah 5
Masukkan pes tomato, masukkan air dan gula. Jangan mengabaikan gula, dalam hidangan yang menggunakan tomato, saus tomat atau pes tomato, itu adalah satu kemestian. Gula menghilangkan keasidan tomato dan menjadikan rasa lebih lembut.
Kacau rata, tutup dan reneh dengan api kecil selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
Langkah 6
Masukkan kacang dalam sos tomato ke rebusan sayur kami. Tambahkan sedikit lagi air jika perlu. Masukkan rempah kegemaran anda seperti kemangi, hopeli atau lada. Musim dengan garam dan gaul rata.
Langkah 7
Didihkan, tutup, sehingga sayur-sayuran menjadi lembut (kira-kira 15 minit), kacau sekali-sekala dan tambah air jika perlu. Masa memasak bergantung pada jenis sayur-sayuran dan saiz kepingannya.
Melayan
Rebusan sayur-sayuran panas diletakkan di atas pinggan atau mangkuk yang dibelah, dihiasi dengan ramuan dan dihidangkan ke meja. Rebusan sayur boleh berfungsi sebagai hidangan mandiri atau sebagai tambahan kepada hidangan daging, ikan atau ayam. Rasanya juga enak untuk menghidangkan rebusan sayur dengan kentang rebus, nasi atau bulgur.
Nikmati hidangan anda!
