Sup dengan kacang dan cendawan - resipi dengan foto hidangan tanpa lemak * Crossfit

Cendawan kering - 250 g
Bawang (besar) - 1 pc.
Tepung gandum - 70-80 g
Kaldu sayur - 1,5-2 l
Kacang dalam tin - 1 tin
Tangkai rosemary (atau thyme) - secukup rasa
Garam yang boleh dimakan - secukup rasa
Lada hitam tanah - secukup rasa
Minyak zaitun - mengikut keperluan
Hijau segar secukup rasa

Protein 8.2 g
Lemak 1.3 g
Karbohidrat 10.3 g

Hidangan Setiap Bekas: 5-7 Porsi

Arahan langkah demi langkah

Membuat sup yang sedap, beraroma dan rendah kalori dengan kacang dan cendawan di rumah sangat mudah. Hidangan boleh dimasak dalam kaldu sayur (seperti dalam resipi) dan daging. Anda juga boleh memilih mana-mana cendawan: putih, chanterelles, cendawan (dipandu mengikut citarasa anda). Kami telah menyediakan resipi cepat kurus untuk anda yang akan disukai oleh seluruh keluarga.

Langkah 1

Sekiranya menggunakan cendawan kering seperti dalam resipi, maka ia harus disediakan. Pertama, tuangkan air panas ke atas cendawan dan biarkan merendam. Biasanya 30 minit sudah cukup. Rendam produk kering terlebih dahulu.

Nasihat! Jaga kuah di mana anda akan memasak sup terlebih dahulu untuk menjimatkan masa memasak.

Langkah 2

Apabila jumlah masa yang diperlukan telah berlalu, anda boleh mengalirkan air dari cendawan. Lakukan ini melalui kain tipis atau ayak ke dalam bekas yang berasingan, kerana air cendawan akan berguna untuk kuahnya sedikit kemudian.

Langkah 3

Sekarang anda perlu memotong cendawan halus dan pindahkan ke mangkuk.

Langkah 4

Sudah tiba masanya untuk menyiapkan bawang. Ia mesti dikupas, dibasuh di bawah air yang mengalir dan dipotong menjadi kiub kecil. Seterusnya, ambil kuali, tuangkan minyak zaitun ke dalamnya dan bakar. Apabila bekas suam, hantar bawang untuk menggoreng. Tumis bawang dengan api kecil untuk mengelakkannya terbakar.

Langkah 5

Apabila sayur menjadi telus, masukkan tepung gandum.

Langkah 6

Kacau bahan ke dalam kuali dan goreng selama 3-5 minit lagi. Sekiranya terbakar, anda boleh menambah minyak zaitun.

Nasihat! Sekiranya anda mahu sup mempunyai rasa berkrim, tumis bawang dalam mentega.

Langkah 7

Sekarang ambil periuk besar dan tuangkan air cendawan ke dalamnya terlebih dahulu, dan kemudian kuah sayur. Musim dengan garam dan lada secukup rasa dan letakkan di atas dapur. Masukkan cendawan kering dan kuah mendidih di atas api sederhana hingga mendidih. Sementara menunggu, anda boleh membuka tin kacang merah dalam tin.

Langkah 8

Apabila sup mendidih, tambahkan kacang kalengan merah bersama jus ke dalam periuk. Masak sup selama 15 minit lagi.

Langkah 9

Apabila kuahnya mendidih sedikit, tambahkan tangkai rosemary atau thyme. Cubalah dengan garam. Sekiranya tidak mencukupi, kemudian masukkan sedikit garam. Sekiranya terdapat ramuan segar di rumah, kemudian tambahkannya ke sup. Anda juga boleh menambah kentang atau sayur-sayuran lain mengikut citarasa anda. Tetapi perlu diingat bahawa kandungan kalori hidangan akan sedikit berbeza.

Langkah 10

Sup tanpa lemak dan cendawan sudah siap, anda boleh menghidangkannya ke meja. Hidangan pertama ternyata sangat aromatik dan enak. Kami harap resipi dengan foto selangkah demi selangkah itu berguna untuk anda dan anda akan memasak hidangan di rumah lebih dari sekali. Nikmati hidangan anda!