Krim - khasiat bermanfaat untuk kandungan badan dan kalori

Krim adalah produk tenusu dengan peratusan tinggi lemak dan bukan kandungan kalori terendah. Manfaat krim hampir sama dengan susu, jadi produk ini sesuai untuk dimakan pada usia apa pun, kecuali bayi. Sebilangan kecil krim boleh dimakan walaupun semasa berdiet. Produk tenusu ini sering digunakan oleh atlet untuk meningkatkan pertumbuhan otot. Di samping itu, krim akan membantu orang yang kurang berat badan menambah berat badan.

Komposisi kimia dan kandungan kalori

Komposisi kimia dan kandungan kalori secara langsung bergantung pada peratusan lemak dan jenis krim, iaitu sama ada mereka disebat, kering, dipasteurisasi atau sayur-sayuran. Yang paling biasa adalah krim yang dibeli di kedai dengan lemak 10% dan 33% buatan sendiri.

Nilai pemakanan (BZHU) krim per 100 g:

Semakin tinggi jumlah lemak dalam krim, semakin rendah jumlah karbohidrat dan protein. Ia juga mengandungi kolesterol, asam lemak tepu dan asam amino. Perkara penting lain: krim pasteur mengandungi laktosa, tidak seperti krim yang disterilkan.

Komposisi kimia krim semula jadi setiap 100 g:

Salah satu kualiti krim yang berharga adalah kehadiran fosfatida dalam komposisi. Dari segi sifat, unsur-unsur ini hampir dengan lemak dan terurai selepas pemanasan, jadi lebih baik menggunakan krim sejuk, dalam keadaan ini jauh lebih sihat.

Krim sayur

Krim sayur dibuat dari kelapa atau kelapa sawit tanpa penggunaan lemak haiwan. Produk seperti ini biasanya dimakan oleh vegetarian, menurunkan berat badan dan orang yang tidak dapat makan produk tenusu kerana ciri-ciri tubuh masing-masing.

Pengganti susu mengandungi:

• perisa;
• gula;
• pewarna makanan;
• garam;
• pengatur keasidan seperti E331,339;
• penstabil;
• pengemulsi seperti E332,472;
• lemak sayuran (terhidrogenasi);
• sorbitol;
• air.

Tidak semua makanan tambahan yang ditandai dengan huruf E selamat untuk kesihatan, oleh itu, sebelum membeli krim sayur, anda harus membaca komposisinya dengan teliti.

Produk kering

Krim tepung adalah pengganti krim susu semula jadi. Krim kering disimpan di luar peti sejuk dan kekal sah selama beberapa bulan. Mereka diperoleh dari susu lembu (keseluruhan) atau lemak sayuran. Krim tenusu lebih mahal dan mempunyai jangka hayat yang lebih pendek.

Krim susu semula jadi kering mengandungi:

• kira-kira 40% lemak;
• 30% karbohidrat yang dapat dicerna;
• kira-kira 20% protein;
• asid organik;
• potasium;
• vitamin B2;
• fosforus;
• vitamin A;
• vitamin C;
• kalsium;
• kolin;
• natrium.

Sebagai tambahan kepada perkara di atas, komposisi krim susu mengandungi lemak haiwan, dan oleh itu kolesterol muncul dalam jumlah 147.6 mg per 100 g. Komposisi kimia krim sayur kering mengandungi komponen yang sama seperti yang ditunjukkan dalam subseksyen di atas.

Krim putar

Whipped cream adalah produk tenusu pasteur yang telah disebat dengan pelbagai pemanis. Krim sedemikian boleh dibuat buatan sendiri atau industri.

Krim disebat buatan sendiri mengandungi:

• protein susu;
• asid lemak;
• vitamin D;
• kolesterol;
• vitamin A;
• Vitamin B;
• kalsium;
• vitamin C;
• besi;
• fosforus;
• fluorin;
• potasium;
• biotin.

Gula tepung kadang-kadang ditambah sebagai pemanis. Sebagai tambahan kepada semua perkara di atas, krim disebat industri mengandungi bahan pengawet, warna makanan, penambah rasa dan perasa.

© photocrew - stock.adobe.com

Khasiat berguna untuk badan

Komposisi nutrien yang kaya memberikan krim dengan banyak khasiat yang bermanfaat. Mereka boleh dan bahkan boleh dimakan oleh semua orang kecuali bayi, kerana nilai dan nilai pemakanan yang tinggi. Krim sangat berguna semasa musim sejuk, ketika tubuh memerlukan tenaga tambahan untuk tetap hangat.

1. Orang dewasa yang lebih tua disarankan untuk selalu menggunakan krim rendah lemak secara sederhana. Ini menghalang perkembangan perubahan degeneratif di otak kerana fosfatida, yang mempengaruhi keadaan sistem saraf dan bertindak sebagai blok bangunan penting bagi sel.
2. Bagi atlet, krim sesuai sebagai sumber tenaga, ia boleh menggantikan minuman tenaga kimia atau kafein dengan nikotin (dalam bentuk tablet). Krim dapat memuaskan rasa lapar anda semasa aktiviti fizikal yang melelahkan di gimnasium. Di samping itu, produk tenusu akan membantu membina jisim otot kerana kandungan proteinnya yang tinggi, yang diserap dengan baik dan cepat.
3. Krim ini mengandungi kasein (protein kompleks), yang tidak hanya bertindak sebagai sumber protein untuk tubuh, tetapi juga membantu mengurangkan rasa lapar, yang sangat berharga semasa penurunan berat badan dan untuk atlet.
4. Komponen lemak produk cepat diserap oleh tubuh, tanpa memerlukan tenaga tambahan agar saluran pencernaan berfungsi.
5. Krim mempunyai kesan menyelubungi pada membran mukus. Produk ini berguna untuk merawat penyakit saluran gastrousus. Selain itu, krim bermanfaat semasa keracunan makanan, membantu tubuh menghilangkan toksin dan racun dengan lebih cepat. Sekiranya berlaku keracunan kimia (semasa mengecat sesuatu) atau jika seseorang menghirup asap dan bau terbakar, disarankan untuk minum segelas krim rendah lemak, yang membatasi kesan bahan berbahaya pada tubuh dengan lebih berkesan daripada susu biasa.
6. Terima kasih kepada asid amino yang merangsang pembebasan serotonin, mood akan bertambah baik, daya tahan dan prestasi akan meningkat, dan tidur akan menormalkan. Serotonin juga membantu menghilangkan kemurungan dan mengurangkan keinginan untuk gula-gula dan karbohidrat sederhana.
7. Krim yang digabungkan dengan minuman panas mengurangkan kesan kafein yang menjengkelkan pada mukosa gastrointestinal dan melindungi enamel gigi daripada pembentukan plak.
8. Terima kasih kepada lesitin, produk menurunkan kolesterol darah, dan juga mempengaruhi keadaan saluran darah, melindunginya dari pembentukan plak kolesterol baru.
9. Manfaat jelas krim terletak pada kandungan kalsium, yang mempunyai kesan positif pada kekuatan gigi dan tulang. Sebaiknya gunakan krim selama tempoh pertumbuhan anak meningkat atau dalam keadaan postur badan yang lemah, kerana fosfor yang termasuk dalam produk susu akan membantu meningkatkan kesan kalsium pada tubuh.
10. Krim berat akan membantu bukan sahaja atlet menambah berat badan, tetapi juga semua orang yang menderita penipisan berlebihan.

Mandi air panas dengan krim akan membantu menghaluskan kulit, memberi kesan meremajakan dan memutihkan. Anda boleh menambah topeng krim ke muka untuk melicinkan garis halus dan melembutkan kulit.

Catatan: wanita hamil boleh makan krim dengan kandungan lemak, tetapi hanya jika ia adalah susu semula jadi.

Krim susu tepung berguna kerana:

• memberi tenaga badan;
• menormalkan saluran pencernaan;
• menguatkan tulang;
• mengurangkan bengkak;
• menormalkan degupan jantung;
• mengembalikan ingatan;
• meningkatkan tahap hormon.

Kelebihan krim disebat:

• menguatkan sistem imun;
• menguatkan sistem saraf;
• meningkatkan kecekapan sel otak;
• mood yang bertambah baik;
• normalisasi corak tidur.

Krim sayur tidak begitu sihat. Kelebihannya, hanya perlu diperhatikan jangka hayat yang panjang.

© beats_ - stock.adobe.com

Kontraindikasi terhadap penggunaan krim dan bahaya

Intoleransi laktosa atau kehadiran reaksi alergi individu adalah kontraindikasi utama untuk penggunaan produk untuk makanan. Kerosakan yang disebabkan oleh produk tenusu paling sering dikaitkan dengan kandungan lemak dan penggunaan berlebihan.

Kontraindikasi penggunaan krim:

• obesiti - produk berkalori tinggi, terutamanya ketika menggunakan krim kering dan disebat;
• penyakit hati kronik, kerana produk tersebut mengandungi sejumlah besar lemak;
• kanak-kanak di bawah umur 3 tahun tidak boleh diberi krim, kerana mereka terlalu sukar untuk dicerna;
• krim berat dalam jumlah besar tidak digalakkan untuk orang tua, kerana pada usia ini sukar bagi tubuh untuk mencerna makanan berat;
• urolithiasis atau gout - produk mengandungi banyak purin;
• dengan diabetes, anda tidak dapat mengecualikan krim sepenuhnya, tetapi hanya terdapat jumlah rendah lemak dan sedikit;
• krim sayur tidak boleh dimakan oleh wanita semasa mengandung dan menyusui.

Penting! Pengambilan krim setiap hari tidak boleh melebihi 100 g, kecuali dalam kes keracunan kimia.

Untuk menurunkan berat badan, anda perlu mengecualikan dari diet semua krim, kandungan lemaknya melebihi 10%, dan juga mengurangkan pengambilan produk setiap hari menjadi 10-20 g.

© daffodilred - stock.adobe.com

Kesimpulannya

Krim adalah produk yang sihat dengan kandungan vitamin, unsur mikro dan makro yang tinggi, dengan sedikit senarai kontraindikasi. Krim ini dibenarkan untuk wanita semasa kehamilan, penurunan berat badan, pembinaan otot atau kenaikan berat badan. Produk ini hampir universal, dan jika anda memakannya secara sederhana (dengan kandungan lemak yang dipilih secara individu), maka anda tidak perlu risau tentang kesihatan anda.

Tonton videonya: Ayo Makan Kentang Tiap Hari dan Rasakan 7 Manfaatnya (November 2024).