Asid lemak
1K 0 02.05.2019 (semakan terakhir: 02.07.2019)
Berapa banyak yang telah diperkatakan mengenai penurunan berat badan! Kadang-kadang dikatakan bahawa menurunkan berat badan tidak mungkin dilakukan tanpa lemak. Menyebabkan keraguan, bukan? Walau bagaimanapun, ini betul-betul berlaku. Terdapat banyak lemak yang berbeza. Contohnya, asid lemak omega-6.
Untuk apa asid lemak?
Lemak adalah komponen penting untuk metabolisme normal. Inilah bahan bakar yang mesti masuk ke dalam tubuh manusia bersama dengan protein dan karbohidrat. Tepat sekali. Dan itu tidak ada kaitan dengan "sisi" yang tidak estetik yang menonjol di pinggang seluar.
Lemak yang terdapat dalam makanan termasuk asid lemak dan gliserin. Yang terakhir adalah sejenis alkohol. Ia tidak seperti etanol biasa, ia tidak mempunyai ciri dan bau. Satu-satunya persamaan mereka ialah kehadiran "-OH" dalam formula kimia.
Mengikut klasifikasi, lemak boleh:
- Tepu. Mereka sukar dicerna oleh badan, oleh kerana itu praktikalnya tidak boleh dibelah. Dengan kata lain, masuk ke dalam, mereka menjadi "harta tanah". Paling teruk, lemak tepu menumpuk plak dan menyumbat saluran darah, menyebabkan pelbagai penyakit.
- Tidak tepu (EFA). Sebatian molekul yang tidak stabil mudah dicerna dan dihancurkan. Mereka mono- dan tak tepu. Kumpulan kedua merangkumi omega-3 (asid α-linolenat, ALA) dan omega-6 (asid linolenik).
Menetapkan omega-3 dan omega-6
Asid lemak tak jenuh ganda tidak ternilai harganya. Mereka mempunyai pelbagai kesan pada tubuh manusia.
Inilah yang mereka dapat:
- membuang kolesterol "buruk", meningkatkan peratusan "baik". Larutkan plak yang ada. Memperbaiki kerja otot otot dan komposisi darah;
- mempunyai kesan yang baik pada hati, bertindak sebagai hepatoprotectors;
- merangsang sistem saraf pusat;
- mencegah penyakit;
- meningkatkan tahap imuniti;
- menormalkan kerja kelenjar endokrin, merangsang pengeluaran enzim, dll.
Cerita mengenai asid lemak tak jenuh ganda boleh panjang. Walau bagaimanapun, topik perbualan kita hari ini adalah tepat omega-6.
© Baranivska - stock.adobe.com
Kelebihan Omega-6
Omega-6 mengandungi asid linolenik. Bersama dengannya - yang lain: arachidonic, gamma-linolenic (GLA), dll. Tidak masuk akal untuk mencantumkannya, kerana biologi molekul bukanlah subjek perbincangan.
Omega-6 sangat penting untuk badan:
- mengaktifkan fungsi otak;
- mempercepat penyingkiran bahan berbahaya;
- mempengaruhi keadaan kuku, kulit, rambut dan tulang;
- meningkatkan imuniti;
- mengaktifkan proses metabolik;
- membantu dalam memerangi tekanan dan kemurungan.
Kadar harian
Mana-mana organisma adalah individu. Oleh itu, setiap orang mempunyai keperluan mereka sendiri untuk omega-6. Pakar pemakanan mengumumkan pengambilan purata asid lemak tak jenuh ganda harian dalam lingkungan 4.5-8 g.
Keperluan untuk omega-6 boleh berbeza-beza bergantung pada keadaan luaran:
- bulan yang lebih sejuk. Tubuh memerlukan peningkatan jumlah tenaga untuk pemanasannya sendiri;
- pemburukan penyakit kronik (terutamanya dengan kambuh penyakit gastrousus);
- kekurangan retinol (vit. A) dan unsur larut lemak lain;
- kehamilan.
Dengan bermulanya musim panas, permintaan menurun. Lebih-lebih lagi, orang yang mempunyai tekanan darah rendah memerlukan dos omega-6s harian yang rendah. Kita tidak boleh melupakan keseimbangan zat dalam badan. Kekurangan tidak kurang berbahaya daripada kelebihan.
Kekurangan asid lemak dan supersaturasi
Dalam usaha menjaga kesihatan, seseorang tidak boleh melupakan keseimbangan nutrien. Kekurangan Omega-6 mengancam dengan akibat berikut:
- penyakit sendi;
- kelemahan imuniti (hasilnya adalah penyakit etiologi virus);
- disfungsi hormon;
- penebalan darah (hasilnya adalah penyakit kardiovaskular, risiko strok, dll.).
Omega-6 membantu menyokong kecantikan dan kesihatan semula jadi. Untuk melakukan ini, cukup untuk mengambil jumlah asid lemak yang optimum. Kekurangannya dipenuhi dengan penuaan pramatang.
Kelebihan EFA dalam badan mengancam keradangan organ dalaman. Sebagai contoh, kes perkembangan onkologi diketahui perubatan. Depresi adalah tanda berlebihan. Sekiranya anda prihatin dengan gejala ini, anda perlu segera mengkaji semula diet anda.
© 632imagine - stock.adobe.com
Sumber Omega-6
Asid lemak tak jenuh ganda Omega-6 adalah salah satu bahan yang tidak dihasilkan oleh tubuh manusia dan mesti dimakan dengan makanan.
Senarai makanan kaya EFA:
- Kacang, biji rami, dll. Kacang walnut mengandungi dos EFA (kira-kira 11,430 mg / 30 g). Mereka diikuti oleh biji rami: 1818 mg / 30 g. Produk ini sangat tinggi kalori dan sukar dicerna, oleh itu mereka tidak boleh disalahgunakan.
- Minyak sayur. Yang pertama dalam TOP adalah jagung (7724 mg / 1 sudu besar). Kemudian - bijan (5576 mg / 1 sudu besar), sesudah biji rami (1715 mg / 1 sudu besar). Walau bagaimanapun, semasa menggunakan minyak, seseorang mesti ingat bahawa mereka tidak dapat menggantikan keseluruhan bahan tanaman. Yang terakhir ini penuh dengan serat makanan dan unsur berguna lain. Sebaiknya pilih minyak yang sejuk. Mereka digunakan untuk berpakaian makanan siap.
- Kekacang (kacang domba) dan gandum. Kandungan rata-rata EFA dalam produk ini adalah sekitar 2500 mg / 100 g.
- Pulpa alpukat. Buah-buahan tropika ini adalah pemegang rekod sebenar kandungan omega-6 di antara buah beri dan buah (1689 mg / 100g).
- Rai, soba (950 mg / 100 g).
- Seekor ikan. Trout mengandungi 380 mg omega-6 per 100 g, salmon - 172 mg / 100 g.
- Raspberi (250 mg / 100 g).
- Kembang kol dan kubis putih (masing-masing 29 mg dan 138 mg). Lebih-lebih lagi, kembang kol inilah yang menunjukkan kombinasi unik omega-6 dan omega-3.
- Pulpa labu (33 mg / 100 g).
- Sayuran selada (daun dandelion, bayam, selada, dll.) Berbanding dengan kernel kernel, terdapat sedikit EFA. Walau bagaimanapun, keseimbangan unik unsur yang paling berharga bukan sahaja dapat membantu menjaga kesihatan, malah menurunkan berat badan. Sayuran yang boleh dimakan adalah makanan berkalori negatif. Mencerna mereka, tubuh menghabiskan lebih banyak tenaga daripada yang diterima.
© lblinova - stock.adobe.com
Seimbangkan dan imbang lagi!
Nisbah ideal omega-3 ke omega-6 adalah 1: 1. EFA ini mempunyai kesan yang berlawanan pada badan. Dengan melakukan jumlah yang sama, mereka "mengimbangkan" satu sama lain.
Dalam praktiknya, ia agak berbeza. Sebagai peraturan, hanya nisbah 1: 4 yang dapat dicapai. Sebilangan besar EFA yang berasal dari luar adalah omega-6. Kebetulan perkiraannya seperti 1:30! Hasil yang tidak dapat dielakkan adalah ketidakseimbangan dengan semua kemungkinan akibat negatif.
Penyelesaiannya adalah omega-3. Sebagai alternatif, kompleks EFAs Omega-3-6-9 yang seimbang. Mematuhi arahan dengan cekap akan membantu menghilangkan masalah yang ada. Dan juga untuk memulihkan kesihatan, meningkatkan kekuatan dan daya tahan, yang sangat penting bagi atlet.
Bahan tambah
Makanan tambahan dengan hanya omega-6 tidak tersedia. Tetapi pakar pemakanan dan doktor sering menasihatkan menggunakan tiga asid lemak: omega 3, 6 dan 9. Kami akan mempertimbangkannya dalam jadual di bawah.
Nama makanan tambahan | Dos (mg) | Bentuk pelepasan (kapsul) | Kos, sapu.) | Foto pembungkusan |
Makanan Omega 3-6-9 SEKARANG | 1000 | 250 | 1980 | |
Makanan Super Omega 3-6-9 SEKARANG | 1200 | 180 | 1990 | |
Natrol Kompleks Omega 3-6-9 | 1200 | 90 | 990 |
takwim acara
jumlah acara 66