- Protein 46.9 g
- Lemak 4.5 g
- Karbohidrat 13.5 g
Bass laut adalah ikan yang sangat sedap. Ia dihargai oleh semua orang - gourmets, doktor, dan pakar pemakanan. Hinggap dibezakan dengan warna merah jambu yang cerah pada sisik (oleh itu ia juga disebut merah) dan kerang dengan duri tajam di bahagian belakang.
Daging ikan ini sangat berharga dan berkhasiat. Ia mengandungi mineral, vitamin, protein, asid amino, lemak sihat dan pada masa yang sama - minimum kalori. Dalam satu hidangan bass laut, anda dapat memperoleh hampir semua peruntukan harian bahan yang diperlukan seperti: magnesium, fosforus, kalsium, yodium, zink, tembaga, besi, kalium, sulfur, kromium, kobalt, mangan. Sekiranya kita bercakap mengenai vitamin, maka keseluruhan "abjad" perubatan terdapat di dasar laut - vitamin A, B, C, D, E dan niasin.
Oleh kerana bass laut kaya dengan asid omega-3, disarankan bagi mereka yang mempunyai kolesterol tinggi dan terdedah kepada aterosklerosis. Oleh kerana jumlah antioksidan yang banyak, bass laut mencegah hipoksia, dan dengan penggunaan biasa malah bertindak sebagai produk yang meremajakan.
Hidangan Setiap Bekas: 2 Porsi.
Arahan langkah demi langkah
Bass laut merah boleh didapati dengan senang di kedai. Ia paling sering dijual beku dalam bangkai tanpa kepala.
Terdapat banyak resipi untuk membuat bass laut. Ikan ini boleh dikukus, dibakar di dalam ketuhar atau digoreng. Malah ada resipi untuk sup bass laut. Tetapi tanpa mengira resipi dan kaedah memasak yang dipilih, ikan akan menjadi sangat enak. Hidangan dari bass laut merah dapat disajikan dengan selamat kepada para tetamu di meja perayaan.
Hari ini menu kami termasuk bass laut bakar dalam foil. Resipi menggunakan minimum bahan, tetapi hasil dan rasa hidangannya akan sangat baik.
Langkah 1
Sekiranya ikan dibekukan, kemudian cairkan dahulu. Bilas di bawah air mengalir yang sejuk. Potong sirip dan ekor dengan gunting khas atau pisau tajam. Hati-hati, hinggap mempunyai tulang yang sangat tajam di sirip. Sekiranya terdapat sisa-sisa inti, usus, potong semua filem gelap. Timbang ikan. Lebih mudah untuk melakukan ini di bawah air yang mengalir. Ini akan mengelakkan timbangan tidak berselerak di sekitar dapur.
Langkah 2
Dapatkan sekeping kertas pembakar yang cukup besar. Masukkan ikan, di atas dengan kicap. Anda boleh menambah beberapa rempah kegemaran anda. Letakkan sebiji lemon pada setiap ikan. Jus lemon bukan sahaja dapat menghilangkan rasa bau hanyir yang cerah, tetapi juga memberikan aroma dan rasa yang sedap. Balut kerajang dalam sampul yang ketat untuk mengelakkan jus tumpah ke atas loyang.
Langkah 3
Letakkan ikan yang dibalut dengan kerajang pada loyang dan letakkan di dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar selama 20-25 minit. Buka kerajang beberapa minit sebelum akhir penaik, ini akan memberi ikan kerak keemasan dan renyah.
Melayan
Hidangkan perch yang dimasak panas dalam mangkuk yang dibelah. Tambahkan sayur-sayuran, sayur-sayuran, atau lauk kegemaran anda. Untuk hidangan ikan, nasi rebus, bulgur, quinoa, dan sayur-sayuran yang terbaik.
Nikmati hidangan anda!
