Champignon, salad ayam dan telur

Zaitun diadu - 100 g
Cendawan Champignon - 300 g
Fillet ayam (siap pakai) - 500 g (2 pcs.)
Keju keras - 200 g
Tomato (masak merah) - 2 biji.
Mustard Perancis - 2 sudu besar l.
Telur ayam - 3 biji.
Kubis (Beijing) - 200 g
Kacang hijau dalam tin - 300 g
Jagung dalam tin - 300 g
Krim masam (10%) atau yogurt semula jadi - 150 g
Garam yang boleh dimakan secukup rasa
Lada hitam tanah - secukup rasa
Minyak sayur - untuk menggoreng

Protein 14.5 g
Lemak 16.5 g
Karbohidrat 2.3 g

Kami menyampaikan kepada anda satu resipi foto selangkah demi selangkah untuk membuat salad champignon, ayam dan telur yang sangat sederhana dan lazat.

Hidangan Setiap Bekas: 4-6.

Arahan langkah demi langkah

Salad champignon, ayam dan telur adalah hidangan yang mudah disediakan dan senang dibuat dengan tangan anda sendiri di rumah. Cendawan untuk menggoreng boleh diambil segar dan kalengan, tetapi untuk yang terakhir, produk mesti dibilas dengan bersih dari garam berlebihan dan jumlah perasa yang ditambahkan semasa proses memasak mesti dikurangkan. Sebagai pembalut, anda boleh menggunakan krim masam rendah lemak atau yogurt semula jadi tanpa bahan tambahan. Sediakan semua ramuan yang tertera, kuali lekat, bekas berisi rim tinggi (untuk membentuk salad serpihan), dan mulakan memasak.

Langkah 1

Pertama anda perlu menangani cendawan. Ambil cendawan, basuh makanan sehingga bersih dan potong pangkal padat di kaki. Potong cendawan menjadi kepingan bersama-sama dengan kaki (ingat bahawa produk akan berkurang dalam ukuran semasa memasak, oleh itu, untuk membuat cendawan terasa dalam salad, anda perlu memotongnya dengan kasar). Ambil kuali, tuangkan sedikit minyak sayuran, ratakan di bahagian bawah. Apabila sudah panas, masukkan cendawan cincang, garam dan lada dan goreng dengan api kecil hingga lembut (10-15 minit). Kemudian pindahkan ke pinggan untuk mengelakkan makanan menyerap sisa minyak di dalam kuali.

Langkah 2

Fillet ayam mesti disediakan terlebih dahulu. Dagingnya boleh direbus dalam air masin atau dibakar di dalam oven dalam kerajang, setelah disapu dengan rempah. Untuk menjadikan fillet lebih berair, jangan keluarkan daging dari kaldu sehingga sejuk sepenuhnya atau jangan buka kerajang. Potong ayam yang telah disejukkan menjadi kepingan setebal 0,5-1 cm.

Langkah 3

Ambil mangkuk dalam dan campurkan jumlah krim masam rendah lemak atau yogurt semulajadi yang diperlukan dengan biji mustard Perancis. Kacau sehingga mustard merata ke seluruh krim masam. Cubalah, jika anda mahu, anda boleh menambah lada tambahan atau menambah sedikit rempah lain.

Langkah 4

Parut sekeping keju keras. Sekiranya anda mahukan produk menjadi lebih lembut dan terasa seperti bahagian dalam salad, kemudian parut keju pada parutan halus.

Langkah 5

Tiriskan cecair dari zaitun dan buang buah-buahan dalam saringan hingga kering. Basuh tomato, potong separuh, lepaskan pangkal batang kasar dan potong sayur menjadi kepingan bersaiz sederhana (bahagikan separuh menjadi 6-8 keping bergantung pada saiz tomato). Potong setiap zaitun di tengah.

Langkah 6

Rebus telur ayam dan sejukkan dalam air sejuk. Kupas produk dari cengkerang, bilas lagi di bawah air yang mengalir. Potong setiap telur menjadi seperempat (jangan keluarkan kuning telur).

Langkah 7

Ambil kubis Cina, bilas dari pasir dan buang cecair yang berlebihan dari daun. Pisahkan jumlah yang diperlukan untuk salad dan pilih daun dengan tangan anda atau potong ke dalam kepingan besar dengan pisau. Letakkan kubis di bahagian bawah bekas sisi tinggi (di mana salad akan terbentuk).

Langkah 8

Sikat lapisan kubis dengan sedikit pembalut yang telah disiapkan dan letakkan cendawan goreng di atasnya, ratakan ke permukaan.

Langkah 9

Letakkan beberapa kuah di atas cendawan, sebarkan dan letakkan potongan telur ayam cincang. Kemudian letakkan lapisan keju parut.

Sekiranya tidak selesa untuk menyebarkan pembalut dengan sudu, maka anda boleh meletakkannya di satu lapisan di tengah, dan di lapisan berikutnya - di sepanjang tepi.

Langkah 10

Sikat kuah di atas keju, ratakan ke atasnya, dan letakkan lapisan tomato merah cincang. Teratas dengan berpakaian lagi.

Langkah 11

Kemudian letakkan lapisan fillet ayam, taburkan dengan krim masam dan mustard, masukkan kacang polong, zaitun cincang dan jagung di atasnya. Selesaikan membentuk pinggan dengan selebihnya berpakaian, menyebarkannya secara merata di bahagian atas. Masukkan ke dalam peti sejuk atau di mana-mana tempat yang sejuk untuk meresap sekurang-kurangnya setengah jam. Salad champignon, ayam dan telur yang lazat, dimasak dengan keju di rumah, dipandu oleh resipi langkah demi langkah dengan foto, sudah siap. Hidangkan sejuk atau hiaskan dengan ramuan segar. Nikmati hidangan anda!