Pollock - komposisi, BJU, faedah, bahaya dan kesan pada tubuh manusia

Pollock adalah ikan rendah kalori yang mempunyai kandungan yodium dan selenium yang tinggi dalam komposisinya, serta mineral, asid lemak dan vitamin. Ikan mengandungi banyak protein, kekurangan karbohidrat sepenuhnya dan mengandungi jumlah minimum lemak, yang menjadikannya produk yang optimum untuk menurunkan berat badan dan pemakanan makanan. Ciri ikan yang luar biasa adalah bahawa tidak hanya fillet pollock, tetapi juga hati dengan kaviar, mempunyai khasiat yang bermanfaat untuk tubuh.

Komposisi, kandungan kalori dan nilai pemakanan

Bergantung pada kaedah penyediaan, komposisi, kandungan kalori dan nilai pemakanan pollock mungkin berbeza.

Kandungan kalori

Kandungan kalori fillet mentah ialah 72.3 kkal per 100 g. Sekiranya kita menjalani rawatan pemanasan ikan, kita mendapat:

• pollock goreng dalam kuali - 275.9 kcal;
• dikukus - 77.9 kcal;
• rebus - 74.1 kcal;
• rebus - 70.8 kcal;
• kering - 221.6 kcal;
• dibakar di dalam ketuhar - 85.6 kcal.

Pollock roe per 100 g mempunyai kandungan kalori 133.1 kcal, dan hati - 473.8 kcal. Susu - 91.2 kkal per 100 g. Orang yang ingin menurunkan berat badan harus memilih ikan rebus atau kukus.

Nilai pemakanan

Nilai pemakanan ikan setiap 100 g:

• protein - 16.1 g;
• karbohidrat - 0 g;
• lemak - 0,8 g;
• air - 82.8 g;
• serat makanan - 0 g

BZHU

Komposisi pollock BZHU setiap 100 g jeroan:

Dari jadual menjadi jelas mengapa kandungan kalori hati ikan begitu tinggi, tetapi jangan lupa bahawa lemak yang terkandung dalam ikan akan berguna hanya jika dimakan secara sederhana.

Komposisi

Komposisi kimia pollock per 100 g:

Sebagai tambahan kepada unsur-unsur di atas, pollock mengandungi asid lemak omega-6 dan omega-3, asid tak jenuh tunggal, serta asid amino penting dan tidak penting, yang diperlukan untuk berfungsi penuh tubuh.

Sifat berguna pollock

Dengan penggunaan sederhana, pollock akan menjadi produk yang berguna untuk tubuh:

1. Terima kasih kepada nutrien yang terdapat dalam produk, penyebaran proses keradangan organ dalaman, membran mukus dan kulit berhenti di dalam badan.
2. Bagi perokok, pollock akan menjadi produk yang sangat diperlukan, kerana berkat banyak nutrien, kesan nikotin pada paru-paru tersekat.
3. Penggunaan produk secara berkala mempercepat metabolisme, mencegah gangguan fungsi sistem saraf, mengurangkan kesan negatif tekanan terhadap kesihatan.
4. Produk ini menurunkan kadar kolesterol dan dengan itu mencegah perkembangan penyakit seperti aterosklerosis.
5. Kerana kehadiran kalium dalam komposisi, kelebihan cecair dikeluarkan dari tubuh, akibatnya pembengkakan berlalu.
6. Follock fillet sangat berguna untuk orang yang menderita penyakit jantung atau berisiko. Elemen berguna menguatkan saluran darah dan menstabilkan degupan jantung. Produk ini disyorkan untuk pencegahan penyakit sistem kardiovaskular - ini penting bagi orang yang selalu terdedah kepada peningkatan aktiviti fizikal.
7. Ikan mengandungi banyak yodium, yang meningkatkan fungsi kelenjar tiroid. Di samping itu, tahap yodium yang mencukupi dalam tubuh manusia akan meningkatkan daya hidup dan meningkatkan kesejahteraan keseluruhan.
8. Pengambilan ikan secara sistematik akan menguatkan sistem ketahanan badan dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit berjangkit.
9. Berkat kandungan proteinnya yang tinggi, pollock membantu atlet membina otot dan pulih selepas bersenam.

Beberapa kajian menunjukkan bahawa ikan air masin, jika dikonsumsi secara berkala, dapat mengurangi risiko terkena barah.

Kebaikan hati pollock

Manfaat hati pollock dalam tempoh selepas operasi sangat ketara - produk mengandungi peningkatan kepekatan asid lemak, yang mengembalikan kekuatan dan meningkatkan daya hidup. Di samping itu, produk tersebut mempunyai kesan positif:

• pada metabolisme dalam badan;
• kerja sistem pembiakan;
• penglihatan;
• keadaan gigi, tulang dan kuku;
• kerja kelenjar tiroid;
• kerja sistem hematopoietik;
• sistem kardiovaskular.

Selain itu, berguna untuk memakan hati pada musim sejuk, ketika tubuh mengalami kekurangan vitamin.

Kelebihan kaviar ikan

Komposisi produk kaya dengan asid folik, vitamin B dan E, serta fosforus, kalium, kalsium dan magnesium. Produk ini bukan sahaja memberi kesan positif pada kerja organ dalaman, tetapi juga digunakan oleh wanita untuk tujuan kosmetik.

Kaviar mempunyai kesan pada tubuh dalam bentuk:

• meningkatkan fungsi sistem pernafasan;
• pemulihan cepat selepas penyakit teruk atau berpanjangan;
• menyediakan tubuh dengan unsur-unsur makro dan mikro yang hilang, serta vitamin.

Sebagai produk kosmetik, topeng muka dibuat dari kaviar, yang meremajakan kulit dan menjadikannya lebih elastik. Walau bagaimanapun, kaviar masin tidak sesuai untuk prosedur dan tidak memberi banyak faedah, begitu juga kaviar goreng.

© moonrise - stock.adobe.com

Kesan pada badan

Pollock mempunyai kesan terapeutik pada tubuh lelaki dan wanita:

1. Penggunaan produk secara sistematik akan membuang logam berat, produk reput dan toksin dari badan.
2. Ikan meningkatkan fungsi sistem muskuloskeletal dan mencegah gigi runtuh.
3. Dengan memakan pollock secara berkala, anda membantu organ penglihatan. Produk ini mengurangkan ketegangan mata dan mencegah perkembangan penyakit mata. Semua ini mungkin berkat vitamin A.
4. Pollock menurunkan kadar gula dalam darah, yang berfungsi sebagai pencegahan diabetes, dan juga komponen tambahan dalam rawatan penyakit ini.
5. Makan ikan sekurang-kurangnya beberapa kali seminggu dapat meningkatkan pematangan sel darah.
6. Produk ini dengan sempurna membantu mengembalikan kekuatan selepas penyakit serius atau senaman fizikal, serta aktiviti yang berkaitan dengan peningkatan aktiviti otak.
7. Komposisi produk yang kaya dengan nutrien meningkatkan fungsi otak, tumpuan dan kewaspadaan. Di samping itu, pollock mempunyai kesan positif pada ingatan.
8. Ikan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pembiakan pada lelaki dan wanita, meningkatkan potensi dan meningkatkan kemungkinan pembuahan.
9. Bahan bermanfaat dalam produk memperbaiki keadaan kuku dan mempercepat pertumbuhan rambut.

Sebagai tambahan kepada perkara di atas, pollock meningkatkan pertumbuhan semula tisu, menguatkan tisu ligamen dan tulang rawan.

© sasazawa - stock.adobe.com

Pollock sebagai elemen penurunan berat badan yang berkesan

Pollock adalah produk diet yang ideal dengan kandungan kalori rendah dan banyak pilihan kaedah memasak yang tidak akan kehilangan sifat bermanfaat dan meningkatkan kandungan kalori.

Untuk menurunkan berat badan, lebih baik kukus ikan, misalnya, dalam bentuk potongan daging, bakar fillet di dalam ketuhar, rebus atau reneh tanpa minyak dengan sayur-sayuran atau nasi.

Kerana fakta bahawa ikan terdiri daripada hampir 100% protein, yang diserap oleh tubuh secepat mungkin, kerja perut dan usus bertambah baik, dan metabolisme dipercepat. Sekiranya pada masa yang sama anda bersukan, jisim otot akan meningkat, yang akan menjadikan badan lebih kencang dan kuat.

Untuk mengurangkan berat badan, jangan makan pollock masin atau goreng. Dalam kes pertama, cairan di dalam badan akan disimpan, yang akan menyebabkan bengkak dan kesihatan yang buruk, dan pada yang kedua, kandungan kalori meningkat dan semua sifat berguna musnah sama sekali.

Catatan: hati pollock, walaupun kandungan kalori tinggi, dapat dimakan semasa penurunan berat badan, tetapi dalam bahagian kecil.

Kesan berbahaya

Sekiranya berlaku penyalahgunaan ikan, serta intoleransi individu terhadap makanan laut atau alergi, terdapat risiko kesan negatif produk tersebut terhadap kesihatan manusia.

Kontraindikasi terhadap penggunaan pollock:

• hipertensi - ini berlaku untuk ikan goreng dan asin dan kaviar, yang dapat meningkatkan tekanan darah;
• bentuk penyakit saluran gastrousus yang teruk;
• hati pollock harus dibuang dengan saluran pencernaan yang meradang;
• wanita hamil tidak boleh makan ikan masin atau kering kerana boleh membengkak bengkak.

Selain itu, makanan laut apa pun mampu mengumpulkan logam berat yang berbahaya untuk kesihatan. Atas sebab ini, anda tidak boleh makan pollock mentah atau menyalahgunakan produk, kerana ini boleh menyebabkan keracunan merkuri.

© kikisora ​​- stock.adobe.com

Kesimpulannya

Pollock adalah produk makanan sihat yang membantu wanita menurunkan berat badan, dan atlet lelaki membuat otot yang cantik. Ikan, kaviar, dan hati digunakan untuk tujuan perubatan dan kosmetik, yang menjadikan produk ini praktikal bebas sampah. Ikan mempunyai beberapa kali lebih banyak khasiat yang berguna daripada kontraindikasi atau kemungkinan bahaya dari makan, jadi pollock pasti harus dimasukkan ke dalam diet orang yang mematuhi diet yang sihat. Perkara utama adalah tidak menggunakan produk secara berlebihan, kerana kandungan kalori rendah tidak bermaksud anda boleh makan ikan dalam jumlah yang tidak terhad.

Tonton videonya: Lemak dan Karbohidrat dalam Pola Makan (November 2024).