Ryazhenka - kandungan kalori, faedah dan bahaya kepada tubuh

Ryazhenka adalah minuman susu fermentasi wangi. Ia dibuat dari susu dan masam (kadang-kadang krim ditambah). Produk ini mempunyai rasa yang lembut dan sedikit manis. Tetapi susu panggang yang diperam terkenal bukan hanya kerana rasanya, tetapi juga produk yang berguna, yang mengandungi probiotik dan prebiotik. Bahan-bahan ini mempunyai kesan positif pada sistem imun, merangsang pencernaan, memperbaiki keadaan kulit dan bertanggungjawab terhadap biosintesis vitamin.

Ryazhenka adalah produk yang hampir selalu terdapat dalam diet setiap atlet. Minuman susu yang ditapai menormalkan kerja banyak organ, yang membawa kepada kesihatan yang baik dan peningkatan kecekapan.

Tetapi seperti semua produk lain, dalam beberapa keadaan susu panggang boleh memudaratkan kesihatan. Siapa yang boleh minum susu panggang yang ditapai, dan siapa yang harus menahannya untuk menggunakannya? Apakah peranan produk susu fermentasi ini dalam pemakanan sukan? Apakah komposisi kimia minuman? Mari kita fikirkan!

Nilai pemakanan, kandungan kalori dan komposisi kimia

Komposisi kimia kaya susu panggang memberikan produk ini khasiat berharga, walaupun kandungan kalori cukup tinggi untuk produk susu yang ditapai.

Sebagai tambahan kepada bakteria bermanfaat, susu panggang mengandungi vitamin:

• vitamin C;
• vitamin PP;
• vitamin A;
• Vitamin B;
• vitamin C;
• beta karotena.

Ia juga kaya dengan susu panggang dan mineral yang diperam:

• fosforus;
• potasium;
• magnesium;
• natrium;
• besi;
• kalsium.

Hanya 500 ml (ini rata-rata dua gelas) minuman susu yang ditapai ini - dan dos harian vitamin dan mineral penting akan ada di dalam badan. Tidak perlu risau tentang kekurangan fosforus dan kalsium, yang menyebabkan masalah gigi, memberi kesan buruk kepada keadaan rambut dan kuku.

Ryazhenka adalah produk susu fermentasi tinggi kalori. Namun, jangan takut dengan kandungan kalori. Asid laktik, yang terkandung dalam minuman, mempunyai banyak khasiat berguna dan memberi manfaat kepada tubuh, yang sepenuhnya membenarkan kalori tambahan.

Dalam susu panggang yang diperam dengan lemak 1% hanya ada 40 kkal, dalam produk dengan kandungan lemak 2,5% - 54 kkal, dalam 4% - 76 kkal, dan dalam 6% - 85 kkal. Semasa memilih produk, lebih suka yang berlemak, walaupun anda sedang berdiet, kerana hanya minuman dengan kandungan lemak tinggi yang akan mendapat keuntungan kerana jumlah asid laktik yang mencukupi. Susu panggang rendah kalori habis dalam sebatian berguna dan tidak akan dapat memberi tubuh vitamin dan mineral yang mencukupi.

Komposisi produk BZHU dengan kandungan lemak 2.5% per 100 g adalah seperti berikut:

• Protein - 2.9 g;
• Lemak - 2.5 g;
• Karbohidrat - 4.2 g.

Tetapi komposisi produk BZHU dengan kandungan lemak 4% per 100 g kelihatan seperti ini:

• Protein - 2.8 g;
• Lemak - 4 g;
• Karbohidrat - 4.2 g.

Oleh itu, hanya kandungan lemak yang berubah, tetapi kandungan protein dan karbohidrat kuantitatif tetap tidak berubah.

Rata-rata, satu gelas susu panggang (250 ml) mengandungi 167,5 kkal.

Ramai yang takut kandungan kalori dan lemak yang tinggi dari produk ini - kerana alasan ini, ia sering dikeluarkan dari senarai produk makanan. Tetapi adakah betul? Mari kita lihat lebih dekat manfaat produk ini untuk tubuh manusia.

© Africa Studio - stock.adobe.com

Manfaat kesihatan manusia

Kehadiran probiotik dalam susu panggang adalah salah satu faktor utama yang menentukan faedah minuman untuk kesihatan manusia.

Kesan menguntungkan adalah seperti berikut:

• pencernaan dinormalisasi;
• berat badan stabil (bukan sahaja dalam tempoh penurunan berat badan, susu panggang yang diperam juga disyorkan untuk diminum untuk kenaikan berat badan);
• imuniti meningkat;
• memperbaiki keadaan kulit, kuku dan rambut.

Selain probiotik, susu panggang yang diperam juga mengandungi prebiotik - tidak kurang komponen berharga yang membantu mikroflora usus membiak. Prebiotik bertanggungjawab untuk kelangsungan hidup bakteria di dalam usus. Keseimbangan bakteria usus yang optimum adalah kunci imuniti yang stabil.

Menarik! Sekiranya anda telah makan banyak dan merasa tidak selesa, minum segelas susu panggang yang ditapai. Terima kasih kepada asid laktik, asid amino dan probiotik, rasa berat di perut akan hilang.

Susu bakar yang diperam secara amnya mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem pencernaan. Untuk buah pinggang, minuman susu yang ditapai juga berguna jika anda meminumnya dalam dos yang disyorkan (1 gelas sehari).

Lelaki dan wanita yang menderita tekanan darah tinggi juga harus memperhatikan susu panggang, kerana produk ini akan membantu menormalkannya.

Minuman susu yang ditapai mendorong pengeluaran hempedu, yang merangsang selera makan. Itulah sebabnya produk tersebut disyorkan untuk diminum untuk orang yang berusaha menambah berat badan atau menderita anoreksia.

Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi susu panggang yang dipanaskan dapat menghilangkan dahaga pada hari yang panas. Ini mungkin kerana komposisi yang seimbang.

© fotolotos - stock.adobe.com

Protein yang terdapat dalam produk susu fermentasi ini diserap lebih cepat daripada yang terdapat dalam susu. Semua vitamin dan unsur mikro yang terdapat dalam susu panggang yang ditapai hampir sepenuhnya diserap oleh tubuh manusia, sekali lagi berkat lemak susu.

Ryazhenka adalah produk dengan sifat menyerap. Ini membuang toksin, jadi jika anda mengalami mabuk, minum segelas susu panggang. Ia bukan sahaja melegakan ketidakselesaan perut, tetapi juga melegakan sakit kepala dan nada seluruh badan.

Bagi wanita, penggunaan susu panggang yang diperam dalam jumlah norma harian (satu gelas 250-300 ml) sangat diinginkan, kerana ia dapat menghilangkan gejala menopaus, termasuk rasa sakit. Juga, produk ini digunakan sebagai komponen topeng rambut dan muka.

Nasihat! Sekiranya anda mempunyai kulit kering, mandi dengan susu panggang. 1 liter akan mencukupi untuk keseluruhan bilik mandi. Selepas prosedur ini, kulit akan menjadi lembut dan lembut, dan rasa kering akan hilang.

Bagi lelaki, minuman ini tidak kurang berguna. Terutama doktor mengesyorkan menggunakannya untuk lelaki setelah 40 tahun, kerana susu panggang yang diperam berguna untuk menjaga kesihatan sistem genitouriner. Ia membersihkan buah pinggang dengan berkesan, mencegah pembentukan batu di dalamnya. Selain itu, susu panggang yang diperam mempunyai sedikit kesan diuretik. Dan minuman ini tidak boleh diganti untuk lelaki yang terlibat dalam sukan, kerana ia membantu membina jisim otot.

Manfaat susu bakar yang diperam dapat diperkuat dengan menambahkan buah segar dan buah beri ke dalamnya. "Yogurt" sebegini akan membawa faedah berganda kepada tubuh.

Susu bakar yang diperam dalam pemakanan sukan dan penurunan berat badan

Dalam pemakanan sukan, serta diet untuk menurunkan berat badan, susu panggang yang ditapai bukanlah yang terakhir. Penting bagi lelaki yang terlibat dalam sukan kekuatan untuk mendapatkan kembali kekuatan dengan cepat. Keselamatan adalah susu panggang yang diperam dengan tepat. Ia akan mengembalikan tenaga yang habis, dan protein dan magnesium dalam produk akan membantu otot menjadi anjal dan kuat.

Untuk kanak-kanak perempuan yang mengikut citarasa mereka, dapatkan kecergasan dan menjalani diet, susu panggang yang diperam adalah produk penting dalam diet. Tetapi banyak orang mempunyai soalan yang lebih berguna: susu panggang atau kefir. Itu semua bergantung pada tujuan yang anda capai. Kefir kurang berkhasiat dan lebih sesuai untuk orang yang berlebihan berat badan. Walaupun susu panggang yang diperam dianggap lebih berguna, dan tidak ada alkohol di dalamnya. Namun, perbezaan antara minuman ini hanya dengan cara ragi, kandungan lemak, konsistensi dan rasa. Sekiranya anda menggunakan susu panggang yang diperam secara sederhana dan tidak melebihi norma, ia tidak akan menambah pound tambahan.

Susu bakar yang diperam semasa diet mempunyai kelebihannya:

1. Protein yang terdapat dalam produk memberikan rasa kenyang.
2. Oleh kerana bakteria bermanfaat, imuniti meningkat, yang sering melemah semasa diet.
3. Minuman tidak akan membiarkan dehidrasi berlaku, badan akan sentiasa dalam keadaan baik.
4. Pembakaran lemak berlaku dengan mengorbankan protein susu.
5. Tubuh akan sentiasa mempunyai cukup vitamin dan mineral.
6. Proses pencernaan dinormalisasi.
7. Toksin dihilangkan.
8. Hati dibongkar.

Untuk mengekalkan tubuh yang langsing, kadang-kadang berguna untuk mengatur hari puasa untuk diri sendiri. Susu bakar yang ditapai sangat sesuai untuk hari-hari seperti itu. Pada hari-hari puasa, disyorkan untuk minum minuman susu fermentasi 1.5-2 liter. Cukup 1 hari seminggu. Dan untuk menurunkan berat badan, anda boleh melakukan 2-3 hari puasa seminggu, menggantinya dengan hari biasa, di mana pengambilan makanan akan seimbang.

Adalah berguna untuk meminum susu panggang yang ditapai pada waktu malam dan bukannya makan malam, kerana produk ini mempunyai jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang mencukupi. Pada masa yang sama, anda tidak akan terseksa oleh perasaan lapar. Tetapi pada waktu pagi selera makan akan muncul.

© Siarko - stock.adobe.com

Bagi orang yang memantau diet dan badan mereka, penting untuk makan makanan yang paling sihat. Jadi, susu panggang yang diperam adalah produk seperti itu. Ia meningkatkan nada otot selepas latihan kekuatan dan mengembalikan tenaga yang terbuang setelah latihan kecergasan.

Pada diet, ini adalah produk yang sangat diinginkan dalam diet, kerana dengan membatasi diri dalam pemakanan, seseorang akan menyingkirkan nutrien, dan susu panggang yang ditapai dapat mengisi simpanannya dengan mudah.

Ryazhenka membahayakan badan

Produk tidak digalakkan untuk orang:

• dengan intoleransi protein individu;
• peningkatan keasidan perut;
• gastritis dan ulser pada fasa akut penyakit ini.

Dalam kes-kes individu, mungkin terdapat rasa kembung atau berat di perut, peningkatan pengeluaran gas.

Glikotoksin adalah sesuatu yang perlu diperhatikan. Faktanya ialah susu panggang yang mempunyai fermentasi mempunyai warna tersendiri, yang tidak biasa dengan produk tenusu. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi glikoprotein (berasal dari glikotoksin), yang terbentuk dalam makanan semasa memanggang lama. Jadi, glikoprotein ini boleh membahayakan saluran darah dan organ penglihatan. Kerosakan dari bahan ini setara dengan proses patologi yang berkembang di tubuh pesakit diabetes. Secara semula jadi, tidak banyak glikoprotein dalam susu panggang yang ditapai, tetapi anda tidak boleh terbawa dengan minuman ini. Orang yang menghidap diabetes harus berhati-hati dengan susu panggang yang ditapai.

Nasihat! Anda tidak boleh menggabungkan susu bakar yang ditapai dengan makanan lain yang tinggi protein. Sangat sesuai untuk minum produk susu yang ditapai dengan buah atau selepas salad sayur-sayuran segar. Dan ketika menurunkan berat badan, anda harus mempertimbangkan pilihan dengan roti.

Kontraindikasi penggunaan produk ini berlaku untuk lelaki dan wanita.

Hasil

Jadi, susu panggang yang diberi fermentasi memberi kekuatan dan tenaga, meningkatkan fungsi sistem pencernaan dan imun, dan memberi kesan yang baik pada kulit, kuku dan rambut. Produk ini sangat berguna untuk orang yang bersukan, kerana vitamin dan mineral dalam minuman membantu mengisi tenaga yang habis setelah bersenam. Di samping itu, susu panggang yang diperam menjadikan otot menjadi elastik dan mendorong pertumbuhannya.

Sekiranya anda menggunakan produk susu yang diperam dengan betul, tidak akan ada akibat negatif bagi tubuh: hanya kesan positif.

Tonton videonya: Manfaat Makan Pedas Cabe pada Tubuh. Cepat Kurus dan Menurunkan Asam Lambung. Emasuperr (November 2024).