Diet Ducan - fasa, menu, faedah, bahaya dan senarai makanan yang dibenarkan

Setiap orang yang beradab telah mendengar tentang diet Ducan. Ramai yang telah mempraktikkannya, yang lain telah melihat video di TV atau di YouTube. Diet ini mempunyai berjuta-juta peminat dan begitu banyak lawan.

Beberapa doktor secara terang-terangan menyatakan bahaya kepada kesihatan, tetapi pengasasnya menjanjikan pembuangan berat badan tanpa rasa sakit dan pemeliharaan hasilnya seumur hidup. Mana yang betul? Dan apa sebenarnya sistem bekalan kuasa yang popular?

Kelebihan dan kekurangan diet Ducan, menu untuk setiap fasa dan resipi makanan boleh didapati dalam artikel ini.

Inti dan prinsip diet

Mari kita mulakan dengan sejarah asal usulnya. Makanan ini dinamakan sempena pengembangnya, pakar pemakanan Perancis Pierre Ducan. Lelaki terhormat ini sudah berusia lebih dari 70 tahun, tetapi dia kelihatan hebat dan menjalani gaya hidup aktif. Pakar pemakanan mendakwa bahawa ini adalah kelebihan sistem pemakanan yang diciptakannya.

Antara pengikutnya adalah bintang dan selebriti dunia, misalnya, Jennifer Lopez dan Kate Middleton. Dukan sangat terkenal dengan buku I Can't Lose Weight, yang diterbitkan pada awal tahun 2000-an. Kemudian pakar pemakanan yang tidak dikenali pertama kali mencadangkan kepada dunia diet protein sebagai kaedah merawat obesiti. Buku ini menjadi buku terlaris segera dan telah diterjemahkan ke dalam banyak bahasa.

Untuk mencapai hasil yang sungguh mengagumkan, Dr. Pierre Ducan mengembangkan beberapa prinsip yang menjadi asas diet:

1. Pengiraan kalori dan sekatan diet kasar dan tidak dapat mengatasi masalah kegemukan. Pemakanan harus disusun sedemikian rupa sehingga tubuh tidak menerima bahan dari mana ia menghasilkan lapisan lemak, iaitu karbohidrat cepat dan lemak.
2. Tidak ada sekatan berapa kali sehari anda harus makan atau berapa banyak. Badan mesti menerima makanan mengikut permintaan.
3. Pelbagai menu protein, yang merangkumi produk daging dan produk tenusu.
4. Gangguan tidak dapat diterima! Walau bagaimanapun, ia dibenarkan untuk pergi dari satu tahap ke tahap yang lebih awal.
5. Anda pasti memerlukan makanan dengan serat keras agar usus berfungsi dengan stabil. Anda tidak boleh melakukan tanpa serat atau dedak.
6. Kandungan protein yang tinggi menyebabkan dehidrasi. Minum banyak air sepanjang hari!

Aktiviti fizikal menjadikan anda sihat dan menyokong metabolisme anda. Sekiranya anda tidak mempunyai kemampuan atau kekuatan untuk pergi ke gimnasium, mulakan, tinggalkan lif dan mula berjalan. Tambah secara beransur-ansur squats, abs, dan kumpulan otot yang lain.

Manfaat, bahaya dan kontraindikasi terhadap diet Ducan

Pertempuran dan kontroversi seputar diet Ducan, serta diet paleo, tidak mungkin akan mereda. Walau bagaimanapun, ini hanya menjadikan diet lebih popular dan dikenali. Menurut statistik, jumlah penganutnya telah lama melebihi 20 juta. Dan Dr. Pierre sendiri penuh dengan kesihatan dan belia, yang menambah banyak perkara dalam diet. Masih perlu membandingkan semua kebaikan dan keburukan untuk membentuk pendapat anda sendiri.

Manfaat

Kelebihan sistem kuasa Ducan yang tidak diragukan adalah seperti berikut:

1. Jumlah produk pada menu pada peringkat awal tidak dibatasi oleh apa-apa.
2. Diet protein menyebabkan rasa kenyang jangka panjang.
3. Hasil pantas yang akan anda lihat dalam lima hari pertama.
4. Tidak ada kehilangan jisim otot.
5. Kulit, kuku dan rambut yang lebih sihat.
6. Hasil jangka panjang.
7. Akses internet yang mudah ke semua maklumat yang anda perlukan.

Memudaratkan

Sayangnya, kajian klinikal belum mengesahkan keberkesanan tinggi diet Ducan, atau keselamatannya. Oleh kerana pendapat mengenainya terlalu berbeza, kami hanya akan memetik sejumlah fakta dan pernyataan yang dibuktikan secara ilmiah oleh para penerangan perubatan dunia.

Doktor Perancis yang terkenal Luis Aronier percaya bahawa protein berlebihan dalam makanan memudaratkan buah pinggang. Lebih-lebih lagi, dia mendakwa bahawa ini membawa kepada perubahan patologi dalam badan. Dia menyamakan bahaya dari diet Ducan dengan bahaya dari merokok secara sistematik.

Kajian oleh pakar pemakanan Amerika menunjukkan bahawa tahap awal diet Ducan berpotensi membahayakan kesihatan. Mereka mengenalinya sebagai makanan yang paling merosakkan di dunia.

Hasil kumpulan penyelidik lain juga mengecewakan. Diet Ducan berada di kedudukan ke-24 untuk penurunan berat badan di antara 25 diet lain. Di samping itu, para saintis menyatakan penurunan fungsi buah pinggang dan sistem kardiovaskular dalam sekumpulan subjek.

Pierre Dukan sendiri telah berulang kali berpendapat bahawa diet ini ditujukan untuk orang yang mempunyai masalah berat badan yang serius. Dan bahawa menjaga berat badan, ubat atau puasa yang sama akan membahayakan mereka daripada menu protein.

Kontraindikasi

Terdapat sebilangan besar kontraindikasi dan keadaan di mana penggunaan diet Dr. Pierre Ducan tidak digalakkan.

Ini termasuk:

• kehamilan dan penyusuan;
• diabetes jenis apa pun;
• penyakit dan gangguan dalam kerja buah pinggang;
• penyakit jantung;
• gangguan dalam kerja saluran gastrousus.

Tahap diet Ducan

Ramai, ketika pertama kali menemui Diet Ducan, sedikit hilang dari istilah yang tidak dapat difahami. Apa hubungannya dengan "serangan", dan siapa yang harus Anda serang?

Rahsia itu mudah. Untuk mendapatkan hasil dan menyelamatkannya, anda perlu melalui beberapa peringkat atau, seperti yang disebut juga, fasa:

• Serang.
• Penggantian.
• Penanda.
• Penstabilan.

Ini adalah jumlah kilogram yang anda mahu turunkan, dan jangka masa setiap fasa akan bergantung, yang akan kita pertimbangkan dengan lebih terperinci di bawah. Dan sekarang anda boleh mengira jangka masa diet Ducan untuk anda sendiri menggunakan jadual berikut.

Tempoh fasa Stabilisasi tidak termasuk dalam jadual, kerana ia bertindak sebagai panduan untuk pemakanan dan gaya hidup.

Fasa serangan

Semasa fasa Serangan diet Ducan, hanya makanan protein yang dibenarkan... Pemakanan protein jangka panjang berbahaya untuk kesihatan. Saya gembira bahawa ini adalah peringkat terpendek dalam keseluruhan diet.

Terdapat sejumlah cadangan dari Pierre Ducan sendiri yang harus diikuti pada tahap ini:

1. Pertama sekali, menilai berat badan yang anda perlu turunkan dengan bijak. Untuk melakukan ini, pergi ke laman web rasmi diet dan masukkan data anda dalam borang pengiraan khas. Anda akan menerima jawapan dalam bentuk e-mel dengan semua maklumat dan cadangan yang diperlukan.
2. Jangan memanjangkan fasa ini selama lebih dari 3-6 hari. Sebagai usaha terakhir, tingkatkan tahap seterusnya sebanyak satu setengah hingga dua kali, kerana selama ini anda juga akan menurunkan berat badan, walaupun tidak begitu aktif.
3. Minum banyak cecair.
4. Makan sekurang-kurangnya dua sudu besar serat atau dedak sepanjang hari untuk mengelakkan gangguan saluran pencernaan anda. Ini boleh dilakukan semasa perut kosong dan sebelum makan.
5. Ambil kompleks vitamin dan mineral.
6. Pantau kesejahteraan anda. Sekiranya ia menjadi sangat teruk, hentikan diet anda dan berjumpa doktor.

Produk yang dibenarkan

Nampaknya lebih mudah daripada memilih produk dengan kandungan protein sahaja. Tetapi ada sejumlah nuansa di sini, kerana beberapa makanan mengandung terlalu banyak lemak atau kanji.

Baca dengan teliti senarai produk yang dibenarkan semasa fasa Serangan:

• Daging "merah": daging lembu, sapi, domba, daging babi tanpa lemak, ham tanpa lemak, jeroan;
• daging ayam: ayam, ayam belanda, puyuh;
• telur, tetapi tidak lebih daripada dua kuning sehari;
• arnab, nutria, permainan;
• ikan dan makanan laut: ikan putih, ikan merah, sotong, udang, makanan laut lain;
• susu skim, produk susu skim, keju tauhu;
• Daging soya;
• cuba hadkan jumlah garam sebanyak mungkin;
• sebarang rempah, cuka, herba kering, mustard;
• pemanis, gelatin, serbuk penaik;
• sebiji bawang sebagai bahan tambahan sup;
• jus lemon dan semangat untuk perap dan sebagai perasa untuk hidangan.

Penggunaan bijirin, sayur-sayuran dan lemak pada peringkat ini secara kontraindikasi. Cuba rebus, rebus atau bakar semua pinggan. Sebagai usaha terakhir, goreng dalam kuali kering. Anda akan menemui pilihan menu selama lima hari pada Serangan di akhir artikel.

Maklum balas mengenai keputusan pada peringkat pertama Attack on Ducan:

Penggantian fasa

Tahap kedua diet Ducan disebut Alternation. Dari namanya jelas bahawa makanan itu dibina sedemikian rupa sehingga suatu hari tetap sepenuhnya protein, seperti di Attack, dan yang berikutnya memungkinkan penambahan sayur-sayuran dan sayur-sayuran yang tidak berkanji. Dipercayai bahawa tempohnya mestilah tempoh pertama. Walau bagaimanapun, anda berhak memperluasnya mengikut budi bicara anda, sehingga anda kehilangan jumlah kilogram yang diharapkan.

Perhatikan peraturan berikut untuk fasa penggantian:

1. Tingkatkan pengambilan serat atau dedak anda menjadi dua setengah sudu besar.
2. Jangan lupa minum air dan vitamin.
3. Perkenalkan makanan yang tinggi serat dalam makanan anda.
4. Ganti satu hari protein dengan satu hari campuran sehingga anda mencapai berat badan yang anda inginkan.
5. Garam masih diharamkan.
6. Berjalan lebih banyak.

Sekiranya anda mengikuti peraturan dan menu ini (lihat di bawah), anda akan kehilangan hingga satu kilogram per minggu sebagai tambahan kepada berat badan yang telah hilang.

Produk yang dibenarkan

Semasa fasa penggantian, benar-benar semua produk yang dibenarkan untuk Attack dibenarkan.

Selain itu, anda mendapat senarai tambahan:

• roti Gandum;
• kacang hijau dan asparagus;
• selada, daun bawang;
• cendawan;
• sayur-sayuran: timun, tomato, terung, paprika, zucchini, wortel, labu, bit, saderi, lobak, lobak, alpukat;
• kubis (kubis putih, kembang kol, Beijing, brokoli);
• selada, bayam, semua jenis sayur;
• chicory;
• cerek;
• wain tidak lebih daripada 50 g sehari (paling kerap untuk pengasam dan sos);
• koko bebas lemak;
• krim rendah lemak;
• minyak zaitun yang ditekan sejuk tidak lebih daripada satu sudu sehari;
• keju keras jenis rendah lemak tidak lebih dari sekali sehari dan tidak lebih daripada 40 g.

Makanan yang dilarang

Tetapi elakkan makanan berikut:

• kacang polong, kacang, lentil, kacang;
• kacang;
• buah zaitun dan zaitun;
• jagung;
• kentang.

Fasa penambat

Fasa diet Ducan yang paling "menggembirakan" adalah fasa fiksasi. Ia dibenarkan memasukkan pasta keras ke dalam menu secara beransur-ansur. Lakukan ini dengan berhati-hati dan ingat pengambilan kalori harian anda. Lebih-lebih lagi, anda akan terus menurunkan berat badan, tetapi beratnya sekitar 200-500 gram seminggu. Dengan berat awal yang besar, kecenderungan satu kilogram mungkin berterusan. Walau bagaimanapun, tugas fasa ini bukanlah untuk menurunkan berat badan, tetapi untuk menyatukan hasilnya.

Pastikan untuk mengikuti cadangan Dr. Ducan:

1. Sekarang anda perlu makan sekurang-kurangnya tiga sudu serat atau dedak sehari.
2. Kami terus minum air dan vitamin.
3. Anda boleh melonggarkan kawalan anda terhadap garam dan bagaimana perasaan anda.
4. Tingkatkan aktiviti fizikal anda.
5. Rendam protein penuh seminggu sekali, seperti dalam Serangan. Khamis dianggap klasik. Tetapi ini mengikut budi bicara anda.
6. Ia dibenarkan mengubah satu hidangan dua kali seminggu menjadi percutian kecil dan manjakan diri anda dengan enak.
7. Cuba terus makan makanan rebus, bakar atau kukus.

Produk yang dibenarkan

Dan berikut adalah senarai produk yang boleh dimasukkan ke dalam menu anda di peringkat Pinning:

• tiga sudu teh madu sehari;
• oatmeal tanpa sayu;
• buah-buahan dan beri bermusim;
• kacang polong, kacang, lentil, kacang;
• kacang;
• buah zaitun dan zaitun;
• jagung;
• pasta gandum durum;
• semua jenis beras;
• bijirin soba;
• beberapa keping roti biasa.

Produk Terlarang

Dan jangan lupa bahawa makanan berikut masih dilarang:

• pasta dari varieti gandum lembut;
• gula-gula, barang bakar, gula-gula;
• sebilangan buah: anggur, pisang, buah ara.

Fasa penstabilan

Penstabilan, menurut Encik Ducan, mungkin merupakan fasa diet yang paling penting. Sebenarnya, itu bukan salah satu tahap, tetapi cara hidup. Mematuhi peraturan tahap keempat tidak hanya akan menyelamatkan pinggang dari kehilangan kilogram yang hilang, tetapi juga menormalkan metabolisme sepenuhnya. Berapa banyak masa yang anda peruntukkan untuk peraturan Stabilisasi, begitu banyak dan anda akan tetap menarik, langsing dan sihat.

Mari kita pelajari peraturan fasa keempat:

1. Terus ikuti prinsip pemakanan pecahan.
2. Biarkan diri anda membuat "percutian perut" kecil dan makan apa sahaja yang anda mahukan. Tetapi biarkan ia menjadi salah satu makanan pada siang hari dan tidak lebih dari dua kali seminggu.
3. Ikuti peraturan protein seminggu sekali. Hari ini hanya boleh terdiri daripada hidangan yang boleh dimakan di Attack
4. Minum sekurang-kurangnya dua liter air sehari, sebarkannya secara merata sepanjang hari.
5. Ambil sekurang-kurangnya dua sudu serat setiap hari untuk pencernaan yang baik.
6. Bergerak dan berjalan lebih banyak. Mula berjoging atau menyertai gimnasium.
7. Cuba hadkan pengambilan alkohol dan nikotin anda. Pengecualian adalah segelas wain kering semasa makan malam atau makan tengah hari perayaan.

Menu harian untuk semua fasa diet Ducan

Berikut adalah jadual dengan contoh menu untuk setiap fasa diet Ducan. Jangan takut untuk menukar atau menyusun semula sesuatu yang anda mahukan - semua hidangan boleh ditukar ganti.

Tidak ada menu untuk Stabilisasi, kerana fasa ini menunjukkan pengenalan produk karbohidrat yang sama ke dalam diet seperti pada tahap Fixation, hanya dalam jumlah yang lebih besar.

Harap maklum bahawa segelas jus atau kefir dianggap sebagai makanan. Anda minum air sendiri pada waktu siang. Sedikit yang terbaik setiap jam.

Menu di Attack selama lima hari

Serangan adalah tempoh yang paling sukar dan tidak selamat bagi tubuh. Pierre Dukan sendiri secara kategoris tidak mengesyorkan jangka masa lebih dari lima hari. Sekiranya atas sebab tertentu anda merasa tidak dapat bertahan pada tarikh yang direncanakan, maka jangan tergesa-gesa untuk mogok, teruskan ke tahap berikutnya. Dengan cara ini anda akan kehilangan lebih sedikit daripada berat badan yang dirancang, tetapi usaha tidak akan sia-sia.

Menu selama 5 hari dalam fasa serangan diet Ducan:

Anda boleh memuat turun dan mencetak jadual dengan menu semasa fasa Serangan dengan mengikuti pautan.

Menu bergantian selama enam hari

Selepas fasa Attack yang melelahkan, apabila anda hanya dapat makan protein, anda akhirnya berpeluang memperkenalkan sayur-sayuran dan sayur-sayuran ke dalam makanan anda. Berhati-hatilah kerana kentang, kekacang, jagung, pisang, buah-buahan dan buah beri yang sangat manis masih dilarang (anggur, ceri, buah ara, buah kering). Juga, berhati-hati semasa menggunakan bit.

Menu selama 6 hari dalam fasa bergantian mengikut diet Ducan:

Anda boleh memuat turun dan mencetak jadual dengan menu selama 6 hari dalam fasa Alternasi dengan mengikuti pautan.

Menu di Dock selama tujuh hari

Kekangan adalah fasa kegemaran semua orang dalam diet Ducan, kerana anda sudah boleh makan hampir semua makanan. Penghitungan kalori dan menyimpan menu protein untuk setiap hari ketujuh tetap dari batasan (anda boleh menggunakan menu apa pun dari jadual untuk "menyerang"). Dan, tentu saja, semasa memasak, disarankan untuk tidak menggunakan menggoreng lemak. Selebihnya adalah mengikut budi bicara anda.

Menu selama 7 hari semasa fasa penggabungan diet Ducan:

Anda boleh memuat turun dan mencetak jadual dengan menu selama 7 hari dalam fasa Pinning dengan mengikuti pautan.

Resepi Dukan

Kami mengemukakan beberapa resipi kepada anda. Sebilangan besar daripadanya bersifat universal dan sesuai untuk hampir semua fasa diet Ducan.

Nombor resipi 1: okroshka

Bahan-bahan:

• kefir bebas lemak tanpa perasa atau ayran;
• fillet ayam atau ayam belanda;
• telur puyuh;
• sayur secukup rasa;
• alpukat;
• garam;
• lada.

Penyediaan:

Rebus daging. Rebus telur dan kupas. Potong telur, daging dan alpukat menjadi kiub kecil. Basuh dan cincang herba. Campurkan semua bahan dan tuangkan. Musim dengan garam dan lada. Isi dengan kefir atau ayran.

Hasilnya, anda akan mendapat hidangan yang enak dan enak, yang sesuai bukan sahaja untuk musim panas, tetapi juga untuk "serangan".

Nombor resipi 2: sup makanan laut

Bahan-bahan:

• fillet ikan tanpa lemak;
• separuh daripada bawang;
• segenggam udang yang dikupas;
• garam;
• Daun bay;
• herba segar secukup rasa;
• kacang polong.

Penyediaan:

Masukkan ikan, setengah bawang dan rempah ke dalam periuk. Tutup dengan air dan didihkan. Kurangkan panas dan reneh selama lebih kurang sepuluh minit. Matikan api, angkat ikan dan tapis kuah. Pisahkan ikan dari tulang dan serat. Satukan ikan, kaldu, udang dan didihkan. Masukkan sayur cincang dan masak selama 1-2 minit.

Sup ini sangat sesuai untuk fasa serangan. Namun, dengan menambahkan kacang hijau dan paprika, anda dapat memasukkannya ke dalam fasa lain dengan selamat.

Nombor resipi 3: kaserol keju kotej

Bahan-bahan:

• sebungkus keju kotej tanpa lemak;
• putih 4 telur;
• 2 kuning telur;
• tiga perempat kefir bebas lemak tanpa perasa;
• setengah cawan dedak oat;
• pemanis secukup rasa;
• vanillin.

Penyediaan:

Satukan semua bahan dan pukul dengan pengadun hingga sebati. Masukkan semuanya ke dalam pinggan kertas berlapis kertas dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama 40-50 minit.

Sekiranya anda memutuskan untuk menggunakan hidangan ini ketika menyerang, ganti kuning telur dengan tambahan putih.

Nombor resipi 4: salad kacang hijau dengan ikan

Bahan-bahan:

• segenggam kacang hijau;
• lada loceng kuning;
• 2-3 tomato bersaiz sederhana;
• selada atau kubis Cina;
• sardin, dalam tin dalam jus mereka sendiri, tanpa minyak;
• 2-3 telur puyuh;
• kefir bebas lemak tanpa perasa;
• satu sudu cuka balsamic.

Penyediaan:

Rebus telur, kupas dan potong baji. Rebus kacang dalam air masin selama kira-kira 5-6 minit. Koyakkan daun selada atau kubis Cina dan potong sayur secara rawak. Tiriskan ikan dan tumbuk dengan garpu untuk mengeluarkan tulang. Campurkan kefir dengan cuka balsamic, garam dan tambahkan sedikit ramuan segar secukup rasa. Satukan semua bahan dalam mangkuk salad dan kacau.

Resipi boleh digunakan dalam semua fasa diet. Ia disajikan dengan sejuk.

Nombor resipi 5: ratatouille klasik

Bahan-bahan:

• bawang;
• terung sederhana;
• zucchini bersaiz sederhana;
• lada loceng besar;
• 2-3 tomato sederhana;
• bawang putih;
• Herba Provencal;
• minyak zaitun;
• jus lemon;
• garam;
• lada merah tanah.

Penyediaan:

Basuh sayur-sayuran. Potong bawang menjadi setengah cincin, terung, cuka dan lada menjadi kiub. Kupas tomato dan potong baji. Sebarkan bawang dengan satu sudu minyak zaitun. Masukkan sisa sayur ke dalam periuk dan didihkan dengan api kecil selama 10-15 minit. Perahkan bawang melalui penekan. Masukkan bawang putih, rempah, herba dan garam yang telah dihancurkan ke sayur-sayuran, kacau rata dan reneh selama 3-5 minit lagi. Matikan api dan perahkan jus lemon ke atas pinggan.

Hidangan ini sangat sesuai untuk "bergantian" dan "membetulkan". Anda boleh memasak dengan dandang berganda. Untuk melakukan ini, anda perlu meletakkan semua sayur-sayuran dan menetapkan pemasa selama 30 minit.

Diet Ducan mempunyai banyak kebaikan dan keburukan, seperti diet berasaskan protein lain. Sekiranya anda mematuhi arahan asal dari pencipta dan tidak menahan Serangan selama lebih dari 3-5 hari, anda akan mengurangkan kemungkinan bahaya pada badan.

Dan jangan lupa untuk mendengar badan anda: merasa tidak sihat adalah isyarat yang tidak dapat dinafikan untuk menghentikan diet anda!

Tonton videonya: Dukan Diet Latest Trend in Weight Loss (November 2024).