Untuk mengekalkan fungsi semua organ manusia, bekalan komponen seperti protein perlu dilakukan. Peranan protein dalam tubuh manusia sangat penting. Protein tidak boleh digantikan oleh unsur lain dan diperlukan untuk pengembangan dan pembentukan sel baru sepenuhnya.
Peranan protein dalam tubuh manusia
Protein adalah bahan yang tanpanya tubuh manusia tidak dapat berkembang secara normal. Sebilangan besar tubuh manusia terdiri daripada protein, dan semasa aktiviti fizikal unsur ini dimakan.
Penggunaan protein memainkan peranan berikut:
- membina peranan - mendorong pertumbuhan sel dan ketepuannya dengan komponen berguna. Oleh itu, bahan tersebut adalah komponen yang diperlukan untuk orang pada usia berapa pun;
- peranan pengangkutan - mendorong pergerakan nutrien ke seluruh badan. Dengan bantuan protein, sel-sel tepu dengan oksigen dan fungsi organ dalaman dinormalisasi;
- fungsi hormon - zat adalah salah satu komponen penyusun hormon manusia;
- perlindungan - sistem imun terdiri daripada antibodi yang merangkumi protein. Kekurangan jumlah protein yang diperlukan menyebabkan kemunculan penyakit.
Protein mesti diisi semula setiap hari, jika tidak, banyak organ akan berhenti, mengurangkan fungsi mereka. Rata-rata, setiap orang perlu mengambil hingga 150 gram makanan protein setiap hari.
Peranan protein untuk pelari, atlet
- Atlet harus mengisi simpanan mereka secara berkala kerana senaman menghabiskan banyak tenaga.
- Dengan bantuan produk protein, tisu otot terkumpul, dan asid amino terbentuk, yang diubah menjadi tenaga.
- Dengan mengambil makanan protein, stamina meningkat.
- Protein semasa aktiviti fizikal mengedarkan oksigen dan nutrien ke seluruh badan yang meningkatkan metabolisme.
Ciri-ciri pemakanan protein untuk pertumbuhan otot
Ramai atlet menggunakan diet berasaskan protein yang membantu meningkatkan jisim otot. Kaedah pemakanan ini bertujuan untuk peningkatan serat otot yang cepat dan penghapusan lapisan lemak.
Keistimewaan pemakanan untuk pertumbuhan otot adalah seperti berikut:
- makanan dijalankan 6-7 kali dalam bahagian kecil. Protein datang dalam jumlah kecil dan menggalakkan penyebaran cepat ke seluruh badan. Apabila makanan dimakan dalam jumlah besar, tetapi kurang kerap, protein tidak diserap dan dapat menyumbang kepada pembentukan lemak;
- makanan harus tinggi kalori - jenis makanan ini membolehkan atlet meningkatkan simpanan tenaga untuk senaman jangka panjang;
- kandungan karbohidrat cepat - makanan jenis ini tidak ditukar menjadi tenaga, tetapi disimpan dalam bentuk sel lemak;
- minum dalam jumlah banyak - risiko dehidrasi dan penurunan jumlah otot dikurangkan;
- makan makanan selepas latihan dilakukan untuk penyerapan nutrien yang lebih baik.
Diet protein harus terdiri daripada makanan yang sihat, zat harus dimakan dari tumbuhan dan haiwan.
Ciri-ciri pemakanan protein bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan
Apabila sel lemak terkumpul dalam jumlah yang banyak, kaedah pemakanan protein sangat sering digunakan untuk menghilangkan berat badan berlebihan. Produk protein dicerna lebih lama daripada karbohidrat dan tepu seseorang dengan jumlah tenaga yang diperlukan untuk tubuh.
Ciri-ciri diet protein adalah seperti berikut:
- makanan dimakan secara berurutan. Sekiranya satu hidangan terlewat, tidak digalakkan menggandakan bahagian;
- disyorkan untuk menggunakan produk yang berasal dari tumbuhan;
- meningkatkan pembakaran tenaga melalui senaman;
- sepanjang tempoh penurunan berat badan tidak boleh berlaku kerosakan;
- anda perlu mengambil sejumlah besar cecair;
- pada waktu siang, anda perlu mengambil hingga 5 kali makan;
- jangka masa diet tidak lebih dari 2 minggu.
Sebelum mula mematuhi pemakanan protein untuk mengurangkan berat badan, perlu diperiksa oleh pakar. Sekiranya terdapat penyakit, gejala sampingan mungkin berlaku.
Sumber protein
Bahagian utama nutrien memasuki tubuh manusia semasa makan. Makanan mengandungi semua komponen yang diperlukan yang dihasilkan oleh tubuh manusia dalam jumlah yang tidak mencukupi.
Agar seseorang dapat menerima jumlah komponen pemakanan yang diperlukan, perlu membuat menu dengan betul untuk memenuhi tubuh dengan semua komponen yang diperlukan.
Sumber protein haiwan
Makanan haiwan mengandungi 8 asid amino yang diperlukan oleh manusia, jadi protein jenis ini dianggap lengkap. Jenis produk ini mengandungi komponen pemakanan tambahan untuk meningkatkan fungsi organ dalaman.
Sumber protein asal haiwan termasuk:
- telur;
- produk susu;
- daging lembu;
- daging kambing;
- arnab;
- ayam;
- salmon merah jambu;
- kaviar;
- pollock.
Protein haiwan terdapat dalam pelbagai makanan, tetapi beberapa makanan tidak sesuai untuk atlet dan orang yang ingin menurunkan berat badan.
Produk ini merangkumi:
- daging dalam tin;
- ikan dalam tin;
- sosej;
- daging salai.
Makanan mengandungi banyak kolesterol jahat dan juga karbohidrat cepat. Kaedah memasak juga sangat penting, agar protein dapat diawetkan dalam kuantiti yang banyak, perlu memilih makanan kukus atau rebus.
Sumber Protein Berasaskan Tumbuhan
Tidak seperti makanan yang berasal dari haiwan, produk tumbuhan mengandungi lebih sedikit bahan yang diperlukan untuk manusia. Makanan jenis ini paling sering digunakan oleh orang yang mempunyai berat badan berlebihan, kerana makanan tumbuhan praktikalnya bebas dari kolesterol dan lemak.
Bahan-bahan herba merangkumi:
- kacang;
- lentil;
- kacang;
- biji;
- soya;
- kacang polong;
- brokoli;
- bayam;
- alpukat;
- pisang;
- bijirin.
Bahan tumbuhan dianggap lebih lembut untuk tubuh manusia dan meningkatkan proses pencernaan. Ramai atlet yang ingin mendapatkan jisim otot mengambil koktel dengan protein tumbuhan tambahan selepas latihan.
Bagi orang yang menurunkan berat badan, protein sayuran adalah penyelesaian yang sesuai. Walau bagaimanapun, walaupun populariti makanan tumbuhan, penggunaan jangka panjang menyebabkan kekurangan vitamin dan penyakit. Oleh itu, disyorkan untuk menggabungkan protein sayuran dan haiwan.
Makan makanan protein adalah bahagian penting bukan sahaja menurunkan berat badan dan menambah jisim otot tambahan, tetapi juga menjaga kecantikan dan kesihatan. Orang yang menggunakan komponen berguna dalam jumlah yang tidak mencukupi sering mengalami kehilangan selera makan dan kelemahan.
Dalam beberapa kes, gangguan hormon dan penurunan berat badan secara tiba-tiba diperhatikan. Bagi orang yang bermain sukan, penggunaan produk protein adalah alternatif daripada penggunaan makanan tambahan sukan. Penggunaan makanan yang betul dapat memberi tenaga untuk senaman yang panjang dan membantu membina daya tahan.
