Zucchini rebus dengan tomato dan wortel

Zucchini - 1 kg
Lobak (sederhana) - 2 biji.
Bawang (kecil) - 2 biji.
Tomato merah masak - 3 pcs.
Hijau - 1 tandan
Garam dan rempah secukup rasa
Minyak sayur - untuk menggoreng
Bawang putih - 2 ulas

Protein 0.8 g
Lemak 4.8 g
Karbohidrat 4.7 g

Resipi dengan gambar langkah demi langkah memasak zucchini rebus yang lazat dengan tomato dan wortel.

Hidangan Setiap Bekas: 6-8 Porsi.

Arahan langkah demi langkah

Zucchini rebus dengan tomato, wortel dan bawang putih adalah hidangan lazat dan mudah disediakan yang mudah dimasak di rumah menggunakan resipi foto langkah demi langkah yang dijelaskan di bawah. Lebih baik menggunakan zucchini muda, sehingga Anda tidak perlu memotong kulit dan mengupas bahagian tengah biji besar dan keras, yang sering dijumpai pada sayur-sayuran yang terlalu masak. Tomato mesti diambil sehingga masak lebih banyak jus. Anda boleh menggunakan ramuan dan rempah yang anda mahukan.

Agar hidangan tetap menjadi makanan, disarankan untuk menggunakan jumlah minimum minyak dan goreng sayur-sayuran langsung ke dalam kuali.

Langkah 1

Bilas zucchini dengan bersih di bawah air yang mengalir, potong pangkal lebat di kedua sisi setiap sayur, jika ada, potong juga bahagian kulit yang rosak. Kupas wortel, cengkih bawang putih dan bawang dari sekam. Potong wortel menjadi kepingan nipis (jika sayur itu nipis dan panjang, jika tidak dipotong menjadi kiub), zucchini - kira-kira kepingan kecil, bawang putih dan bawang yang sama - menjadi kiub kecil. Tuangkan sedikit minyak sayuran ke bahagian bawah periuk dalam dan masukkan bawang putih. Apabila minyak panas, masukkan zucchini cincang, wortel dan bawang. Goreng dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, selama 10-15 minit, sehingga zucchini lembut dan jus bermula.

Langkah 2

Bilas tomato dan herba. Potong batang yang lebat dari dill, dan dari tomato, potong pangkalan yang padat. Potong sayur-sayuran halus, dan potong tomato menjadi kiub besar. Garam dan lada benda kerja, masukkan rempah jika mahu. Pindahkan ramuan dan sayur-sayuran cincang ke dalam bekas, kacau hingga sebati. Tutup periuk dengan penutup dan reneh sayur dengan api kecil selama setengah jam (hingga lembut). Sekiranya terdapat sedikit jus dari zucchini, kemudian tambahkan setengah gelas air yang disucikan.