Vitamin K adalah vitamin larut lemak. Orang biasa tahu sedikit tentang penggunaan dan faedahnya, tidak seperti biasa dalam makanan tambahan seperti, misalnya, vitamin A, E atau C. Ini disebabkan oleh fakta bahawa jumlah phylloquinone yang cukup disintesis dalam badan yang berfungsi normal, kekurangan vitamin hanya berlaku pada penyakit tertentu atau ciri individu (gaya hidup, beban kerja, aktiviti profesional).
Dalam persekitaran alkali, phylloquinone terurai, perkara yang sama berlaku di bawah pengaruh cahaya matahari langsung.
Secara keseluruhan, kumpulan vitamin K menggabungkan tujuh unsur yang serupa dalam struktur dan sifat molekul. Penamaan huruf mereka juga dilengkapi dengan angka dari 1 hingga 7, sesuai dengan urutan pembukaan. Tetapi hanya dua vitamin pertama, K1 dan K2, yang disintesis secara bebas dan berlaku secara semula jadi. Semua yang lain hanya disintesis dalam keadaan makmal.
Kepentingan untuk badan
Fungsi utama vitamin K dalam tubuh adalah mensintesis protein darah, yang sangat penting untuk proses pembekuan darah. Tanpa jumlah phylloquinone yang mencukupi, darah tidak menebal, yang menyebabkan kerugian besar semasa kecederaan. Vitamin juga mengatur kepekatan platelet dalam plasma, yang dapat "menambal" lokasi kerosakan pada kapal.
Phylloquinone terlibat dalam pembentukan protein pengangkutan, berkat nutrien dan oksigen dihantar ke tisu dan organ dalaman. Ini sangat penting untuk tulang rawan dan sel tulang.
Vitamin K memainkan peranan penting dalam pernafasan anaerob. Intinya terletak pada pengoksidaan substrat tanpa penyertaan oksigen yang dimakan oleh sistem pernafasan. Maksudnya, pengoksigenan sel berlaku disebabkan oleh sumber dalaman badan. Proses sedemikian diperlukan untuk atlet profesional dan semua mereka yang kerap mengikuti latihan kerana peningkatan penggunaan oksigen.
© bilderzwerg - stock.adobe.com
Pada kanak-kanak dan orang tua, sintesis vitamin tidak selalu berlaku dalam jumlah yang mencukupi, oleh itu, mereka yang mengalami kekurangan vitamin pada tahap yang lebih besar. Dengan kekurangan vitamin K, terdapat risiko osteoporosis (penurunan kepadatan tulang dan peningkatan kerapuhan mereka), hipoksia.
Sifat phylloquinone:
- Mempercepat proses pemulihan dari kecederaan.
- Menghalang pendarahan dalaman.
- Mengambil bahagian dalam proses pengoksidaan dengan kekurangan oksigen luaran.
- Menyokong tulang rawan dan sendi yang sihat.
- Ia adalah kaedah mencegah osteoporosis.
- Membantu mengurangkan manifestasi toksikosis pada wanita hamil.
- Memerangi penyakit hati dan buah pinggang.
© rosinka79 - stock.adobe.com
Arahan penggunaan (norma)
Dosis vitamin, di mana fungsi normal badan akan dijaga, bergantung pada usia, kehadiran penyakit bersamaan, dan aktiviti fizikal orang tersebut.
Para saintis telah menyimpulkan nilai purata keperluan harian untuk phylloquinone. Angka ini adalah 0,5 mg untuk orang dewasa yang sihat yang tidak membuat badan melakukan senaman yang kuat. Berikut adalah petunjuk norma untuk usia yang berbeza.
| Kontinjen | Petunjuk normal, μg |
| Bayi dan kanak-kanak di bawah tiga bulan | 2 |
| Kanak-kanak dari 3 hingga 12 bulan | 2,5 |
| Kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun | 20-30 |
| Kanak-kanak berumur 4 hingga 8 tahun | 30-55 |
| Kanak-kanak berumur 8 hingga 14 tahun | 40-60 |
| Kanak-kanak berumur 14 hingga 18 tahun | 50-75 |
| Dewasa dari 18 tahun | 90-120 |
| Wanita yang menyusu | 140 |
| Mengandung | 80-120 |
Kandungan dalam produk
Vitamin K terdapat dalam kepekatan yang lebih tinggi dalam makanan tumbuhan.
| Nama | 100 g produk mengandungi | % daripada nilai harian |
| Pasli | 1640 μg | 1367% |
| Bayam | 483 μg | 403% |
| Selasih | 415 μg | 346% |
| Cilantro (hijau) | 310 mcg | 258% |
| Daun selada | 173 mcg | 144% |
| Bulu bawang hijau | 167 μg | 139% |
| Brokoli | 102 μg | 85% |
| Kubis putih | 76 μg | 63% |
| Prun | 59.5 μg | 50% |
| kacang pain | 53.9 μg | 45% |
| kubis Cina | 42.9 μg | 36% |
| Akar saderi | 41 μg | 34% |
| Kiwi | 40.3 μg | 34% |
| Kacang gajus | 34.1 μg | 28% |
| Alpukat | 21 μg | 18% |
| Blackberry | 19.8 μg | 17% |
| Biji delima | 16.4 μg | 14% |
| Timun segar | 16.4 μg | 14% |
| Anggur | 14.6 μg | 12% |
| Hazelnut | 14.2 μg | 12% |
| Lobak | 13.2 μg | 11% |
Harus diingat bahawa rawatan haba selalunya bukan sahaja tidak memusnahkan vitamin, tetapi, sebaliknya, meningkatkan kesannya. Tetapi pembekuan mengurangkan keberkesanan penerimaan sekitar sepertiga.
© elenabsl - stock.adobe.com
Kekurangan vitamin K
Vitamin K disintesis dalam jumlah yang cukup dalam tubuh yang sihat, oleh itu kekurangannya adalah fenomena yang agak jarang berlaku, dan gejala kekurangannya dinyatakan dalam kemerosotan pembekuan darah. Pada mulanya, pengeluaran prothrombin menurun, yang bertanggungjawab untuk penebalan darah ketika mengalir keluar dari luka di kawasan kulit yang terbuka. Kemudian, pendarahan dalaman bermula, sindrom hemoragik berkembang. Kekurangan vitamin seterusnya menyebabkan ulserasi, kehilangan darah dan kegagalan buah pinggang. Hypovitaminosis juga boleh menyebabkan osteoporosis, osifikasi tulang rawan dan pemusnahan tulang.
Terdapat sebilangan penyakit kronik di mana jumlah phylloquinone yang disintesis menurun:
- penyakit hati yang serius (sirosis, hepatitis);
- pankreatitis dan tumor pelbagai genesis pankreas;
- batu di pundi hempedu;
- gangguan pergerakan saluran empedu (dyskinesia).
Interaksi dengan bahan lain
Kerana fakta bahawa sintesis semula jadi vitamin K berlaku di usus, penggunaan antibiotik yang berpanjangan dan ketidakseimbangan mikroflora dapat menyebabkan penurunan jumlahnya.
Ubat bawang putih dan antikoagulan mempunyai kesan yang luar biasa. Mereka menyekat prestasi vitamin.
Mengurangkan jumlah dan ubat yang digunakan dalam kemoterapi, serta ubat penenang.
Komponen lemak dan bahan tambahan yang mengandungi lemak, sebaliknya, meningkatkan penyerapan vitamin K, oleh itu disarankan untuk mengambilnya bersama dengan minyak ikan atau, misalnya, produk susu fermentasi lemak.
Alkohol dan pengawet mengurangkan kadar pengeluaran phylloquinone dan mengurangkan kepekatannya.
Petunjuk untuk kemasukan
- pendarahan dalaman;
- ulser perut atau duodenum;
- beban pada sistem muskuloskeletal;
- gangguan usus;
- rawatan antibiotik jangka panjang;
- penyakit hati;
- penyembuhan luka yang lama;
- pendarahan pelbagai asal usul;
- osteoporosis;
- kerapuhan saluran darah;
- menopaus.
Vitamin dan kontraindikasi yang berlebihan
Kes berlebihan vitamin K praktikal tidak berlaku dalam amalan perubatan, tetapi anda tidak boleh mengambil suplemen vitamin secara tidak terkawal dan melebihi dos yang disyorkan. Ini boleh menyebabkan penebalan darah dan pembentukan gumpalan darah di saluran.
Penerimaan phylloquinone harus terhad apabila:
- peningkatan pembekuan darah;
- trombosis;
- embolisme;
- intoleransi individu.
Vitamin K untuk atlet
Orang yang kerap bersenam memerlukan jumlah vitamin K tambahan, kerana ia dikonsumsi dengan lebih intensif.
Vitamin ini membantu menguatkan tulang, sendi, meningkatkan keanjalan tisu tulang rawan, dan juga mempercepat penghantaran nutrien ke kapsul sendi.
Phylloquinone membekalkan sel dengan oksigen tambahan, yang kekurangan tisu otot semasa latihan yang melelahkan.
Sekiranya kecederaan sukan disertai dengan pendarahan, ia mengatur pembekuan darah dan mempercepat penyembuhannya.
Makanan tambahan phylloquinone
Nama | Pengilang | Borang pelepasan | Harga, sapu | Foto pembungkusan |
| Vitamin K2 sebagai MK-7 | Asal yang sihat | 100 mcg, 180 tablet | 1500 | |
| Super K dengan Kompleks Advanced K2 | Sambungan Hidup | 2600 mcg, 90 tablet | 1500 | |
| Vitamin D dan K dengan Sea-Iodine | Sambungan Hidup | 2100 mcg, 60 kapsul | 1200 | |
| MK-7 Vitamin K-2 | Sekarang Makanan | 100 mcg, 120 kapsul | 1900 | |
| Vitamin K2 MK-7 Semula Jadi dengan Mena Q7 | Terbaik Doktor | 100 mcg, 60 kapsul | 1200 | |
| Vitamin K2 Bersumber Semula Jadi | Solgar | 100 mcg, 50 tablet | 1000 |
