Lingonberry - faedah dan kemudaratan kesihatan

Lingonberry adalah buah beri yang enak yang tumbuh di hutan konifer, tundra dan tanah lembap. Ia dimakan segar, dalam bentuk selai, kompot, minuman buah dan sos, dalam kombinasi dengan sauerkraut dan daging. Pertimbangkan komposisi dan sifat bermanfaat lingonberry.

Sifat asas lingonberry

Daun dan buah mengekalkan khasiatnya yang unik walaupun mendidih. Ini membezakan lingonberry dari produk lain. Oleh itu, kompot lingonberry sama bermanfaatnya dengan mousse atau jus yang baru diperah.

Komposisi

Bahan apa yang termasuk dalam lingonberry:

• Vitamin: A, B, C, PP, E
• Mineral: kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosforus, zat besi, mangan
• Asid: sitrik, benzoik, malik, oksalik

Kandungan kalori hidangan lingonberry

Kandungan kalori hidangan lingonberry bergantung pada komponen tambahan yang membentuknya. Pertimbangkan makanan dan minuman utama dari lingonberry dan kandungan kalori mereka:

* Kandungan kalori bergantung pada kandungan bahan tambahan (minyak, gula, dll.) Dalam hidangan siap.

Anda boleh memuat turun makanan dan minuman kalori yang mengandungi lingonberi di sini agar tidak hilang.

Indeks glisemik dan BJU

Penting bukan hanya untuk mengetahui nilai tenaga pinggan mangkuk, tetapi juga kadar transformasinya dalam badan atlet. Petunjuk ini - Indeks Glikemik (GI) - menentukan tahap gula dalam darah setelah pengambilan produk. Menurut penunjuk ini, lingonberry mengatasi banyak hidangan dalam diet untuk menurunkan berat badan. GI beri adalah 25. Ini adalah salah satu makanan glisemik terendah. Sebagai perbandingan, GI buah persik -30, pisang - 65, dan madu - 90. Oleh itu, lingonberi lebih disukai sebagai sebahagian daripada pemakanan sukan, sebagai pencuci mulut (walaupun pada waktu petang). Di bawah ini anda dapat melihat jadual GI pelbagai produk:

Sifat berguna lingonberry

Mengekalkan sifat berguna sepanjang tahun, lingonberry melembapkan badan atlet dengan bahan berguna pada musim apa pun. Ia juga sesuai pada setiap tahap latihan, aktiviti kompetitif dan pemulihan.

Bergantung pada kaedah penyediaan dan kuantiti, lingonberry mengatur tekanan darah atlet, merangsang kekebalannya. Kesan maksimum dicapai dengan menggunakan pelbagai bahagian tanaman (beri, daun) dalam makanan.

Beri Lingonberry

Bercakap mengenai lingonberry, kita sering memikirkan buahnya. Mereka adalah gudang nutrien sebenar.

Bahan aktif beri:

1. Vitamin B (1,2,9), A, C, E. Mereka menormalkan proses oksidatif dalam sel dan disyorkan untuk semua jenis sukan. Overdosis (walaupun vitamin larut lemak) semasa mengambil beri lingonberry tidak diperhatikan.
2. Unsur surih (mangan, besi). Mereka merangsang pengaliran impuls saraf dan proses pemindahan oksigen dalam sel dan tisu. Meningkatkan daya tahan, ketahanan tekanan. Terutama penting dalam sukan dengan beban berpanjangan (jarak jauh) dan kadar reaksi tinggi (berenang, menembak berkelajuan tinggi, dll.).
3. Flavonoid (lebih daripada 100 jenis). Beri menguatkan sistem kardiovaskular, meningkatkan toleransi senaman, mempercepat penyembuhan pecah ligamen, dan mendorong pemulihan kecederaan.
4. Asid organik - oksalat, malik, asetik, ketoglutarik, dll. Beri menormalkan metabolisme dan pencernaan. Asid organik merangsang selera makan, oleh itu ia disyorkan dalam jumlah terhad dengan kawalan berat badan dan kandungan kalori yang ketat dari keseluruhan diet.
5. Antioksidan (Lycopene) Bahan ini mengurangkan tahap radikal bebas, melawan tekanan pada tahap sel, meningkatkan daya tahan, dan berguna untuk senaman yang berpanjangan.
6. Antiseptik - glikosida vaksin, dll. Mereka tidak hanya membersihkan rongga mulut, tetapi juga meningkatkan aliran darah ginjal, penentangan terhadap keradangan urogenital semasa hipotermia. Terutama disyorkan untuk perenang air terbuka.
7. Pigmen (zeaxanthin, dll.). Bahan ini meningkatkan ketajaman penglihatan. Sangat berguna untuk penembak, biathletes, pengeriting.
8. Tanin (tanin). Menormalkan pencernaan dan mencegah pendarahan besar-besaran, berguna untuk pemain bola dan sukan sukan.

Beri merangsang kadar pengeluaran sel darah merah. Hal ini berlaku terutamanya bagi atlet yang pencapaiannya secara langsung bergantung kepada daya tahan: pelari jarak jauh, akrobat, pemain sukan berpasukan (pemain bola tampar, pemain bola sepak, dll.). Mengambil beri dalam bentuk kompot dan jeli adalah disarankan untuk atlet dalam tempoh pemulihan selepas operasi, untuk memerangi anemia dan mempercepat proses pemulihan.

Untuk badan atlet, bukan sahaja komposisi makanan itu penting, tetapi juga gabungan komponen yang terdapat di dalamnya. Lingonberry adalah kumpulan pengaktif metabolisme sel yang diperlukan untuk atlet. Sukar untuk memikirkan kombinasi vitamin, unsur surih dan bahan organik aktif yang lebih baik.

Kandungan pelbagai unsur dalam lingonberry dapat dilihat di bawah:

Daun Lingonberry

Dalam kebanyakan kes, bunga dan buah-buahan mengandungi jumlah nutrien tumbuhan maksimum. Walau bagaimanapun, daun lingonberry tidak kalah dengan buah beri dari segi kandungan komponen aktif. Teh, kaldu, infusi melengkapkan diet sukan, menghilangkan dahaga dengan sempurna dan mempunyai rasa yang menyenangkan.

Komposisi daunnya agak berbeza dengan buahnya. Mereka juga merangkumi kompleks vitamin, campuran asid organik, flavonoid dan tanin. Kandungan unsur surih di daun lebih tinggi daripada pada tanaman beri.

Komponen khas daun lingonberry:

1. Arobutin antiseptik. Menghasilkan kesan yang serupa dengan glikosida vaksin. Melindungi sistem genitouriner sekiranya berlaku hipotermia. Disyorkan untuk senaman fizikal pada suhu rendah.
2. Bahan diuretik. Ciri-ciri diuretik daun lingonberry digunakan secara aktif oleh pembina badan untuk mempercepat pengeringan. Pada masa yang sama, otot menjadi lebih menonjol dan ekspresif. Merebus daun Lingonberry adalah diuretik ringan. Pengeringan pada asasnya tidak menyebabkan pelepasan otot yang ketara, tetapi tidak menyebabkan gangguan metabolik.

Siapa yang boleh makan lingonberi?

Setiap produk unik kesannya pada tubuh manusia. Untuk mencapai hasil sukan yang maksimum, bahan mentah tumbuhan yang optimum (daun, beri) dipilih. Tetapi ini tidak mencukupi. Fasa-fasa tempoh latihan mesti diambil kira dengan betul. Dan yang paling penting adalah untuk mengetahui ciri-ciri organisma itu sendiri: jantina, umur, jenis sukan. Pertimbangkan kesan lingonberry pada atlet yang berbeza.

Bagi atlet

Lingonberry berguna untuk semua sukan sebagai agen tonik dan penguat. Tumbuhan ini sangat berharga selama tempoh penurunan berat badan, setelah cedera dengan pergerakan yang terhad, dan ketika kembali menjalani latihan setelah melahirkan.

Pertimbangkan jenis utama diet lingonberry:

1. Tiga hari. Ia menggabungkan kefir dan beri rendah kalori (0.1%). Untuk sehari, dalam kombinasi apa pun, dibenarkan makan kira-kira 0,5-0,7 kg lingonberi dan minum 1.5 liter kefir. Beri dimakan mentah, direbus, dibakar, direndam, dll. Mereka digunakan untuk menyediakan minuman buah, smoothie, kompot tanpa gula tambahan. Dengan diet seperti itu, berat badan dikurangkan sebanyak 3-4 kg dan tidak kembali kerana penyingkiran lebihan cecair dari badan atlet.
2. Tujuh hari. Dalam versi diet ini, telur, sayur-sayuran bukan berkanji (segar atau rebus), bijirin asas dalam air ditambahkan ke lingonberi dan kefir (0.1%). Gula, makanan bakar, daging, ikan, buah-buahan dan buah beri lain (terutama yang manis) tidak termasuk dalam menu atlet. Diet sedemikian lebih selesa dan senang diikuti, dan hasil 3-4 kg dicapai setelah 7 hari membataskan diet.
3. Menyokong. Kaedah penurunan berat badan ini diterapkan selepas teknik tiga hari atau tujuh hari. Ia mengekalkan kesan yang dicapai. Pada hari ini, lingonberry dimakan dengan 0,1% kefir.
4. Memunggah. Ini adalah diet satu hari di mana rebusan daun lingonberry diminum tanpa sekatan. Ia sangat berguna untuk atlet dengan kecenderungan tekanan darah tinggi, bengkak kaki.

Untuk para wanita

Sukar untuk menilai lebih banyak faedah lingonberry bagi seorang wanita. Peminat gaya hidup sihat menggunakannya secara aktif sebagai pencuci mulut atau sebagai asas untuk minuman vitamin. Pertimbangkan tempoh kehidupan wanita di mana lingonberi sangat berguna:

• Tempoh musim luruh-musim sejuk... Minuman buah lingonberry, kompot, decoctions, secara aktif merangsang sistem imun. Mereka mengurangkan kemungkinan berhenti bersenam kerana selsema, merangsang nada umum badan. Ini meningkatkan kecekapan aktiviti sukan sambil mengurangkan waktu siang.
• Gangguan kitaran haid... Peningkatan aktiviti fizikal sering disertai dengan sakit di bahagian bawah perut, perubahan dalam tempoh dan intensiti pembuangan. Lingonberry menormalkan kitaran haid, mengurangkan kemungkinan PMS.
• Anemia... Atlet mengalami penurunan kadar hemoglobin dengan terlalu banyak tenaga, pendarahan haid yang berat, dan diet yang tidak seimbang. Lingonberry merangsang pengeluaran sel darah merah, yang sangat penting semasa pemulihan dan sebelum melakukan senaman yang berpanjangan.
• Kehamilan... Tempoh melahirkan anak disertai dengan penurunan imuniti secara semula jadi. Penganut gaya hidup sihat telah menghargai kemampuan lingonberry untuk menahan selesema pada saat yang sangat penting ini.
• Penyusuan... Lingonberry memperkayakan susu ibu dengan vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi yang betul. Ini meningkatkan aliran keluar susu dari saluran, yang mencegah pembengkakan dan keradangan kelenjar susu.
• Pengurangan berat... Pound tambahan yang diperoleh selepas kehamilan dapat dengan mudah dihilangkan dengan diet lingonberry-kefir. Kesan diuretik tumbuhan mengurangkan bengkak tanpa kehilangan unsur surih. Diet dipilih dengan mengambil kira petunjuk awal dan berat badan yang diinginkan.

Untuk kanak-kanak

Lingonberry adalah khazanah nutrien yang diperlukan oleh juara muda. Ia membekalkan tubuh mereka dengan vitamin, mineral dan sebatian penting lain. Sifat bermanfaat lingonberry membantu tubuh anak menyesuaikan diri dengan turun naik suhu dan aktiviti fizikal.

Semasa bersenam di kolam renang atau di luar rumah pada musim sejuk, daun dan buah-buahan dari tanaman mencegah terjadinya penyakit berjangkit, terutama sistem kencing.

Bagi kanak-kanak yang kejayaan atletiknya berkaitan langsung dengan daya tahan (lari jarak jauh, berenang, berbasikal, bola sepak, dan lain-lain), kemampuan tanaman untuk meningkatkan pembentukan darah sangat penting.

Lingonberry diambil dari tahun kedua kehidupan sekiranya tidak ada kontraindikasi.

Kanak-kanak suka hidangan yang diperbuat daripada buah beri yang sedap ini. Bagi atlet dengan berat badan rendah, ia dapat merangsang selera makan dengan baik.

Bagaimana lingonberi boleh membahayakan?

Seperti mana-mana produk makanan, lingonberi hanya sihat dalam had yang munasabah. Pengambilan beri yang berlebihan menyebabkan peningkatan keasidan jus gastrik. Ini membawa kepada peningkatan penyakit kronik sistem pencernaan (gastritis, duodenitis, dll.).

Lingonberry mengeluarkan air dari badan, oleh itu, menurunkan tekanan darah. Pada orang yang mengalami hipotensi, semasa mengambil buah beri atau rebusan daun, terdapat kemerosotan kesejahteraan. Dalam kes ini, bahaya pada lingonberi boleh menjadi ketara (runtuh).

Loji ini mengumpul sisa radioaktif di bahagian tanah. Atas sebab ini, buah beri dan daun yang dikumpulkan di kawasan perindustrian dan tercemar adalah berbahaya.

Lingonberry mengandungi zat, kemasukan ke dalam badan menimbulkan reaksi alergi. Atlet dengan hipersensitiviti harus menahan diri daripada mengambil lingonberi.

Kontraindikasi terhadap penggunaan lingonberi

Tidak kira seberapa berguna lingonberry, terdapat juga kontraindikasi penggunaannya. Dianjurkan untuk mengecualikan atau membatasi penggunaan orang:

• dengan penyakit alahan;
• penyakit sistem pencernaan dengan peningkatan keasidan;
• ancaman penamatan kehamilan;
• pendarahan (termasuk dalam tempoh selepas bersalin dan selepas operasi);
• tekanan darah rendah.

Pesakit kencing manis harus mengecualikan daripada diet hidangan lingonberry dengan gula (jem, minuman buah, marmalade). Mereka dinasihatkan untuk menggunakan fruktosa dan pengganti gula lain.

Kesimpulannya

Hidangan lingonberry yang enak dan sihat sepanjang tahun membekalkan badan atlet dengan unsur surih, vitamin, asid organik dan bahan aktif lain yang diperlukan. Apabila digunakan dengan bijak, lingonberry membantu atlet mencapai hasil yang lebih baik secara semula jadi.

Tonton videonya: LINGONBERRY: Blueberrys Delicious Cousin - Weird Fruit Explorer (November 2024).