Polifenol adalah sebatian kimia di mana terdapat lebih daripada satu kumpulan fenolik setiap molekul. Selalunya ia terdapat di tumbuh-tumbuhan. Mempercepat sintesis sodium metamizole, chlorpromazine, yang mempengaruhi pembekuan darah.
Sifat utama polifenol adalah kesan antioksidan mereka - mereka mengurangkan aktiviti radikal bebas dan membantu menghilangkan toksin dari badan.
Tindakan pada badan
- Mereka mempunyai kesan antioksidan. Akibat daripada pemakanan yang tidak betul, keadaan persekitaran yang tidak baik, tekanan, radikal bebas terkumpul di dalam badan, yang memusnahkan sel-sel yang sihat. Polifenol meneutralkan tindakannya dan mengeluarkannya dari badan, mencegah perkembangan banyak penyakit.
- Menguatkan sistem kardiovaskular. Mengambil makanan yang mengandungi polifenol membantu mengurangkan risiko penyakit yang berkaitan dengan fungsi jantung yang merosot dan kemerosotan saluran darah.
- Mereka mempunyai kesan anti-radang. Di bawah pengaruh jangkitan, tekanan oksidatif berlaku di dalam badan, yang membawa kepada perkembangan keradangan. Ini adalah tindak balas yang normal dari sistem kekebalan tubuh, tetapi ketika melemahkan, keradangan dapat menjadi kronik dan menyebabkan penyakit serius. Polifenol membantu mengurangkan keradangan dan mencegahnya menjadi kronik.
- Menghalang kemunculan pembekuan darah. Polifenol, terdapat di kulit beri merah atau anggur merah kering semula jadi, menyekat pengumpulan darah beku.
- Mengurangkan risiko ketumbuhan. Anthocyanin, flavanols, flavanone dan phenolic acid menekan aktiviti sel barah, menghalangnya tumbuh dan berkembang.
- Mengatur kandungan gula dalam plasma. Polifenol terlibat dalam rembesan insulin, yang membantu mengelakkan lonjakan gula darah dan mengurangkan risiko diabetes jenis 2.
Kandungan dalam makanan
Polifenol memasuki badan bersama dengan makanan tumbuhan.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Kandungan makanan mereka ditunjukkan dalam jadual di bawah, tetapi harus difahami bahawa angka-angka ini agak sewenang-wenang, kerana sayur-sayuran dan buah-buahan yang sama, bergantung pada keadaan penanaman dan varieti mereka, mungkin mengandungi jumlah polifenol yang berlainan.
Produk | Kandungan dalam 100 gr, ME |
Pucuk Brussels | 980 |
Plum | 950 |
Tumbuhan Alfalfa | 930 |
Perbungaan brokoli | 890 |
Beet | 840 |
Jeruk | 750 |
Anggur merah | 739 |
Lada merah | 710 |
Ceri | 670 |
Mentol | 450 |
Bijirin | 400 |
Terung | 390 |
Prun | 5,8 |
Kismis | 2,8 |
Blueberry | 2,4 |
Blackberry | 2 |
Kubis putih | 1,8 |
Bayam | 1,3 |
Strawberi | 1,5 |
Raspberry | 1,2 |
Makanan Tambahan Polifenol
Polifenol boleh dibeli di farmasi sebagai sebahagian daripada suplemen antioksidan kompleks. Pelbagai jenis vitamin boleh didapati di peruncit dalam talian yang popular yang menawarkan pelbagai jenis makanan tambahan.
Beberapa suplemen polifenol terlaris termasuk:
- Formula Jarrow, Bilberry + Polifenol Kulit Anggur.
- Peluang Hidup, Apple Wise, Ekstrak Polifenol.
- Pemakanan Rizab, Ekstrak Biji Anggur.
- Herba Planet, Spektrum Penuh, Ekstrak Kulit Pinus.
Kos makanan tambahan berbeza sekitar 2000 rubel.
Kesan sampingan suplemen polifenol
Sebaiknya dapatkan jumlah polifenol yang diperlukan dari sayur-sayuran dan buah-buahan yang digunakan dalam makanan. Suplemen polifenol boleh diresepkan dalam keadaan tertentu. Pengambilan mereka yang tidak terkawal boleh menyebabkan:
- penurunan penyerapan zat besi,
- kerengsaan mukosa usus,
- penurunan pengeluaran hormon tiroid.